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| Pollo al Ajillo y Jerez |
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| Zutaten: |
| - 500 Gramm Poulet - 100 Mililiter trockener Sherry - 6 bis 8 Knoblauchzehen - Paprika - Curry - Mehl - Oliven�l - Salz - Schwarzer Pfeffer aus der M�hle |
| Das Poulet waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Teile schneiden. Mit Paprika und Curry w�rzen und leicht im Mehl wenden. Oliven�l erhitzen, das H�hnerfleisch gut anbraten, den in Scheiben geschnitte Knoblauch zugeben und unterr�hren, danach kurz weiterbraten. Mit dem Sherry abl�schen und ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze k�cheln lassen. Beiseitestellen, abdecken und 15 Minuten ziehen lassen. Anschlissend mit Slaz und Pfeffer w�rzen. |
| Zubereitung: |
| Schmeckt warm aber auch kalt sehr gut! |
| Serviervorschlag: |
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