| Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. H�hnchen in acht Portionsteile zerlegen. Knoblauchknolle zerteilen, Knoblauchzehen sch�len und in Scheiben schneiden. �l in einem Br�ter erhitzen, H�hnchenteile darin bei mittlerer Hitze Portionsweise rundum hellbraun anbraten. Herausnehmen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver w�rzen, dann beiseite stellen und warm halten. Knoblauchzehen im verbliebenen Bratenfett bei schwacher Hitze and�nsten. Mit Weisswein aufgiessen, Lorbeerbl�tter einlegen und aufkochen. H�hnchenteile wieder in den Br�ter legen und zugedeckt im Backofen (Mitte) etwa 40 Minuten garen. Petersilie waschen, trocken sch�tteln, mittelfein hacken und vor dem Servieren �ber das fertige Gericht streuen. |
