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| Pinchitos Morunos |
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| Zutaten: |
| - 800 Gramm Schweinefilet - 2 Teel�ffel Kreuzk�mmel - 1 Prise Cayennepfeffer - 2 Essl�fel mildes Paprikapulver - Salz - schwarzer Pfeffer aus der M�hle - 6 Essl�ffel Oliven�l |
| Schweinefilet in etwa 1 cm grose W�rfel schneiden. Kreuzk�mmel mit Paprikapulver und Oliven�l in einer Sch�ssel verr�hren, mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer w�rzen. Fleischw�rfel gr�ndlich darin wenden und im K�hlschrank eine Stunde ziehen lassen. Anschliessend dicht auf acht Holzspiesschen stecken und auf dem Grill oder in einer Pfanne etwa 10 Minuten braten, dabei mehrmals wenden. |
| Zubereitung: |
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| (Maurische Fleischspieschen) |
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