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| Perrunillas |
| Zutaten: |
| - 545 Gramm Mehl - 500 Gramm Zucker - eine Messerspitze Natrium - 1 Schapsglas Anisschnaps - Anis - 2 Eier |
| Alle Zutaten, aber vom Ein nur das Eigelb, gut mischen und kneten. Danach kleine Kugeln formen und diese etwas platdr�cken. Mit Eisweiss bepinseln und mit Zucker bestreuen. Auf dem Backofenblech gen�gend Abstand zwischen den einzelnen Pl�tzchen lassen. Im Backofen bei ca. 210 Grad ca. 10 Minuten backen. |
| Zubereitung: |
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| Rezept von Emiliana Matas |
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| Spezialit�t aus Extremadura |