| Natillas |
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| Zutaten: |
| Zutaten f�r: |
| 5 Personen |
| - 1 Liter Milch - 250 Gramm Zucker - 20 Gramm Maizena - 8 Eigelb - 5 Petit Beure - Zimt |
| Mit ein wenig Milch den Zucker, das Eigelb und die Maizena vermischen und aufl�sen. Die restliche Milch kochen. Sobald diese kocht, die Mischung beigeben un bei niedrigem Feuer st�ndig r�hren. Achtung das Ganze verklebt gerne auf dem Pfannenboden bis die gew�nschte Konsistenz erreicht ist. F�nf N�pfe bereitstellen und ein Petit Beurre reintun. Den Pfanneninhalt jetzt in die kleine N�pfe und �ber die Petit Beurre geben und im K�hlschrank kalt stellen. |
| Zubereitung: |
| Kurz vor dem Servieren aus dem K�hlshrank nehmen und reichlich mit Zimt bestreuen. |
| Serviervorschlag: |
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| Aus Juanito's K�che |
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