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| Marzapan de Tejeda |
| Zutaten: |
| - 1 Kilo gemahlene Mandeln - 1 Kilo Zucker - Schale von zwei Zitronen - 1 Eigelb - 1 Schnapsglas Anislik�r |
| Alles zu einem Teig verkneten. Diesen zu einem Leib formen und im Ofen bei ca. 180� Grad so lange backen, bis er hellbraun ist. Abk�hlen lassen. Am besten in einer Blechdose trocken aufbewahren. |
| Zubereitung: |
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| Kanarische Spezialit�t |