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| Jamon Serrano im Nest |
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| Zutaten: f�r 6 Personen |
| - 400 Gramm gesch�lte Kartoffeln - 6 Eier - 6 Scheiben hauchd�nnen Jamon Serrano - kaltgepresstes Oliven�l - Salz |
| Die Kartoffeln in hauchd�nne Streifen schneiden und nach Belieben salzen. Zum fritieren werden die Kartoffeln in eine "Nestform" gef�llt. Aus der Form nehmen und auf K�chenpapier abtropfen lassen. Warmstellen. Die Eier in ganz heissem �l braten. Den Schinken in die Nester verteilen und obenauf die Eier geben. |
| Zubereitung: |
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