 |
| Avocadosalat mit Jamon Serrano |
 |
| Zutaten: f�r 6 Personen |
| - 3 reife Avocados - 6 Essl�ffel Oliven�l - 3 Essl�ffel Essig - 3 hartgekochte Eier - 1 1/2 Zwiebeln - 12 hauchd�nngeschnittene Scheiben Jamon Serrano - Salz - frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer |
| Die Avocados sch�len, l�ngs halbieren und den Stein entfernen. Dann jede H�lfte quer in Scheiben schneiden. Aus �l, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten. Eier und Zwiebeln fein hacken und untermischen. Auf Tellern die Avocados und die Jamon Serrano-Scheiben anrichten und mit dem Dressing betr�ufeln. |
| Zubereitung: |
 |
 |
 |
 |
 |