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| Jalapenos rellenos |
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| Zutaten: |
| - 10 grosse Peperoni - 200 Gramm Frischk�se - 2 bis 3 Eier - Paniermehl - Salz - Oliven�l |
| Peperoni waschen und der L�nge nach halbieren, Kerne und die weissen Trennw�nde entfernen. Frischk�se in die trockenen H�lften mit einem Teel�ffel einf�llen so das eine leichte W�lbung entsteht. Paniermehl mit einer guten Prise Salz mischen, Eier in einem tiefen Teller verquirlen und die Peperoni abwechselnd in Ei und Panade wenden. Oliven�l in einer grossen Pfanne erhitzen und die Peperoni schwimmend backen. Anschlissend im Spaghettisieb abtropfen lassen. |
| Zubereitung: |
| Heiss servieren! |
| Serviervorschlag: |
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