| Gambas al Ajillo |
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| Zutaten: |
| Zutaten f�r: |
| 6 Personen |
| - 750 Gramm mittelgrosse Crevetten - 6 Knoblauchzehen (je mehr desto besser!) - 1 kleine Chili - 1/2 Glas Oliven�l - Salz - 6 Tongef�sse |
| Die Crevetten sch�len. Die feinger�stete Knoblauchzehen in das mit heissem Oliven�l getr�nkte Tongef�ss f�llen und anbraten. Nun die Chili und danach die Crevetten beigeben mit ein wenig Salz beigeben. Alles zusammen w�hrend einer oder eineinhalb Minuten mit einer Holzkelle zusammenr�hren. Die ganze Prozedur weitere f�nf Mal wiederholen. |
| Zubereitung: |
| Sofort im Tongef�ss servieren. Nicht abk�hlen lassen. |
| Serviervorschlag: |
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| Aus Juanito's K�che |
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| by Isa P�rez |
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