مقاومة
عفن الجيوتريكم (العفن المر) في ثمار الليمون
باستخدام الزيوت النباتية
الطيارة وبعض مكوناتها
[60]
رياض
صدقي رياض المحمدي1
1-
قسم أمراض النبات
- المركز القومي للبحوث - الدقى - الجيزة
- مصر
يعتبر
مرض عفن الجيوتتربكم (العفن المر) الذي يصيب
ثمار الليمون والمتسبب عن الفطرGeotrichum
candidum من
اخطر أمراض ما بعد الحصاد التى تصيب ثمار
الليمون . تم اختبار مقدرة 5 زيوت نباتية طيارة
لنباتات الزعتر -حشيشة الليمون- الجريب فروت -
النارنج - الليمون وكذلك اثنيـن مـن مكونـات
هـذه الزيوت nerol
- citral . على تتثبيط النمو ,إنبات
الجراثيم ,وكذلك مقدرة الفطر على إصابة
واستبطان أجزاء قشور ثمار الليمون المعاملة
بهذه المركبات . كذلك تم اختبار فاعلية هذه
المركبات في مقاومة المرض تحت ظروف التخزين
لمدة 45 يوم على درجة حرارة 20°م. وجد آن كل من
زيت الزعتر - حشيشة الليمون -الجريب فرت عند
تركيز 4 مل / لتر تسيب تثبيط كامل 100% للنمو
وانبات الجراثيم وعدم مقدرة الفطر على إصابة
أجزاء قشور الثمار للعاملة. بينما سبب زيت كل
من النارنج والليمون تثبيط بمقدار 90 % آو اكثر
عند هذا التركيز . حدث تثبيط كامل لنمو الفطر
وانبات الجراثيم واستبطان قشور الثمار عند
تركيز 4 مل /لتر من مركب nerol
آو citral
. لكن
كان مركب nerol
من
احسن المركبات فاعلية عند التركيزات
المنخفضة. آدت معاملة ثمار الليمون بزيت
الزعتر أو حشيشة الليمون آو الجريب فروت إلي
انخفاض تام 100% في أعداد الثمار المصابة وكذلك
حماية الثمار لمدة 30 يوم من التخزين على درجة
حرارة 20 م0 بينما انخفضت نسبة
الثمار المصابة بالمرض نتيجة المعاملة
بهذه المركبات بنسبة 94 و90 ,96 % على الترتيب بعد
45 يوم.
كذلك
آدت معاملة الثمار بمركب nerol
تركيز
4 مل / لتر آلي حماية كاملة للثمـار حيث انخفضت
نسبة الثمار المصابة بنسبة 100 % & 80 % عند
تركيز 3 مل / لتر حتى
45 يوم من التخزين على 20 م 0 كان مركب الـ nerol
مـن
أحسن المركبات في مقاومة المرض بعـد 7 و 15 , 30
يوم مـن التخزين مقارنة بالمركبات الأخــرى.
تشير
هذه الدراسة آلي إمكانية استخدام بعض مكونات
الزيوت النباتية الطيارة مثل nerol
آو
بعض هذه الزيوت مثل زيت الزعتر – حشيشة
الليمون – الجريب
فروت بصورة آمنة وتطبيقية على نطاق واسع
بدلاً من المبيدات في مقاومة أمراض ما بعد
الحصاد في ثمار الموالح.