| A CONEX�O DA CAFE�NA A cafe�na faz parte de um grupo de compostos chamados metilxantinas que estimulam o sistema nervoso central e produzem um sentimento tempor�rio de energia e de alerta. Ela tem sido usada em emerg�ncias para estimular padr�es deprimidos de respira��o. � uma das drogas mais populares (geralmente consumida sob a forma de caf�), com efeitos colaterais que v�o da ins�nia e inquietude at� tremores e ataques de p�nico. Ela pode, ainda, aumentar a press�o intra-ocular e � desaconselhada para pessoas com glaucoma. Adicionalmente, ela interage com uma variedade de medicamentos - por exemplo, ela amplifica o efeito de algumas medica��es para asma - e sua utiliza��o deveria ser discutida com seu m�dico se voc� usa medica��es. Cafe�na vicia levemente, n�o tem valor nutricional e seu uso regular � geralmente associado com depend�ncia. A pessoa que tem o h�bito da cafe�na e que se abst�m de sua rotina de tomar caf�, geralmente tem dores de cabe�a e se sente desconfort�vel por uns dias antes de voltar ao normal. Mais de 99% da cafe�na ingerida oralmente � rapidamente absorvida e seus efeitos se fazem sentir dentro de 15 a 20 minutos. Aproximadamente, a metade da cafe�na em seu corpo � removida a cada 4-5 horas pelos rins. A popularidade da cafe�na vem do fato que ela promove um estado de alerta quando desejado. Ironicamente, o uso cr�nico de cafe�na est� associada com ins�nia ou uma qualidade ruim de sono, o que causa mais uso de caf� para compensar a fadiga causada pelo sono pobre. Uma alternativa mais saud�vel � o exerc�cio. Uma caminhada r�pida de 10 minutos tem comprovadamente o mesmo efeito sobre o estado de alerta. Mas o exerc�cio, em contraste com a cafe�na, est� associado com menor ins�nia e uma qualidade melhor de sono. Como a cafe�na passa atrav�s da barreira placent�ria, afetando o feto, o FDA aconselha mulheres gr�vidas a n�o fazerem uso da subst�ncia. Tamb�m as mulheres que amamentam deveriam abster-se do consumo de cafe�na. Se voc� � mulher e sente a mama dolorida ou com n�dulos (fibrocistite benigna da mama), pare a cafe�na e veja se n�o sente algum al�vio. O caf� cont�m outros ingredientes ativos, cafestol e kahweol, que podem elevar o LDL colesterol e tamb�m estimulam a produ��o de �cidos do est�mago (assim como a cafe�na). Isto pode aumentar a azia em pessoas com refluxo gastroesof�gico. Adicionalmente aos efeitos relatados acima, o caf� tem sido associado a uma variedade de outros efeitos poss�veis, como: � Poss�veis defeitos cong�nitos (animais) � N�veis elevados de colesterol (caf� n�o filtrado) � Excre��o aumentada de c�lcio, magn�sio e pot�ssio na urina Al�m do caf�, outras fontes menos �bvias da cafe�na s�o os ch�, as bebidas com cola, o chocolate, o cacau, e os rem�dios para perda de peso em venda livre, al�m dos analg�sicos e rem�dios contra resfriados. Pense em monitorar o consumo de bebidas com cola e chocolate de seus filhos. Eles podem estar consumindo mais cafe�na do que voc� pensa. O uso cr�nico do caf� para aumentar o estado de alerta apresenta o efeito adicional psicol�gico de que a depend�ncia de uma droga parece aumentar as chances de se usar outras drogas, como o �lcool ou a nicotina. Por exemplo, estudos nos Estados Unidos, na Europa e no Jap�o mostraram que pessoas que bebem caf� s�o, em geral, mais dependentes para alcan�ar estados desej�veis de bem estar - como o estado de alerta, a autoconfian�a e a esbelteza - de medicamentos do que de uma alimenta��o saud�vel e exerc�cio regular. Estudos feitos sobre pessoas que conseguiram parar de fumar com sucesso mostraram que - contrariamente �quelas que voltaram a fumar - elas n�o s� se livraram do h�bito do cigarro mas reduziram tamb�m sua ingest�o de caf� e �lcool. Os abstinentes tamb�m se alimentam melhor e fazem mais exerc�cios do que as pessoas que recidivaram. Aconselha-se �s pessoas que querem a melhor chance de levar uma vida saud�vel a n�o consumirem caf� regularmente. A dose letal de cafe�na � de 5-10 gramas ou o equivalente a 75-100 x�caras de caf� por dia. No entanto, problemas j� aparecem com 1 grama, ou seja, 5-8 x�caras de caf� por dia. PRODUTOS QUANTIDADE DE CAFE�NA Caf� passado 90 - 120 mg Ch� preto 40 - 70 mg Coca-cola 46 mg Pepsi-cola 38 mg Chocolate 5 - 10 mg Para uma crian�a, uma barra de chocolate e uma garrafa de refrigerante tipo cola s�o equivalentes � cafe�na consumida por um adulto de 80Kg, tomando 4 x�caras de caf� por dia. ALTERNATIVAS SAUD�VEIS �S BEBIDAS CAFEINADAS Bebidas a base de cereais - Cafix (cevada, centeio, chic�ria e beterraba), postum (mela�o, farelo de trigo, cevada) Bebidas quentes - �gua quente com lim�o, ch�s de ervas selecionadas, ch�s descafeinados, caf� descafeinado e passado por um filtro de papel, chocolate quente sem a��car nem gordura Bebidas frias - Suco de cenoura, �guas minerais c/sabores, refrigerantes sem cafe�na, a��car ou cola, suco de tomate sem sal com pimenta, limonada c/ado�ante, como st�via ou sucralose (somente adultos) |
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