• 2 ägg
• 1 ¼ dl vetemjöl
• 3 dl mjölk
• 1 krm salt
• 25 g margarin

1 vispa samman vete mjöl, hälften av mjölken (1 ½ dl) och salt i en skål.

2 tillsätt äggen och resten av mjölken.

3 vispa till smeten är klumpfri

4 smält margarinet i en stekpanna eller pannkaks slagg.

5 häll det smälta margarinet i smeten och vispa.

6 häll lite smet i järnet. Låt den rinna ut.

7 vänd när smeten stelnat på ovansidan. Vispa upp smeten mellan varje gräddningsomgång så att inte mjölet sjunker till botten.