Grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen 1 tim.

2. bananer

2. ägg

3 dl socker

100 g smält smör

5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

1 tsk ingefära

2 tsk kanel

½ dl kallt kaffe

Smörj och ev bröa en hålform, ca 1 ½ liter. Vispa socker och ägg poröst.

Tillsätt smält matfett. Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, ingefära och

Kanel. Mosa bananerna, tillsätt dem och kaffet.

Grädda kakan och låt den sedan kallna.