Los implementos b�sicos que tu deber�s adquirir son:
-Coctelera europea o de tres piezas: recipiente de acero inoxidable de tres cuerpos que se usa para batir.
-Cuchara de bar o de mango largo: se utiliza para mezclar las bebidas en el mismo recipiente en que son servidas.
-Dado o cubilete: recipiente en el cual se pueden utilizar ambos lados, cada uno de ellos con medidas en onzas, diferentes. Puede ser � Onza a 1 Onza � 1 Onza a 1 � Onza. Se utiliza para medir las cantidades de licor.
-Saca corcho: herramienta que se utiliza para sacar los tapones de corcho a botellas y frascos.
-Vasos y copas: algunos de los vasos y copas elementales que se deben tener en un bar son: Highball, Old Fashioned, Copa Bal�n de Brandy y Copa C�ctel.
Whiskey Escoc�s, Whisky Bourbon, Ginebra, Vodka, Tequila, Brandy, Ron, Cointreau, Vermouth Rojo y Seco, y una o dos botellas m�s de alg�n licor dulce.
Una vez que tengas todos estos implementos b�sicos, adem�s de tu creatividad podr�s incursionar f�cilmente en el mundo de los colores, olores y sabores, el mundo de la cocteler�a.
Una copa esencial en todo bar, por limitado que sea. Es de dise�o elegante que se adapta fabulosamente bien a la mano. La parte superior debe estar siempre lo suficientemente abierta para permitir alg�n tipo de decoraci�n. Su capacidad m�xima debe ser de unas 4 onzas. Se utiliza preferentemente para servir Martinis, Manhattans y cocteles en general. Debe tomarse por la base del asta al presentarla.
Es uno de los vasos m�s utilizados en el servicio de variados tipos de cocteles. En realidad, su utilidad es m�xima por lo que siempre resulta positivo tenerlo siempre a mano en su bar. Es muy popular para whisky, ron, gin y vodka que se sirvan con hielo y agua, soda u otra bebida. Es el vaso t�pico de los "tragos largos". La capacidad es de 8, 10 0 12 onzas aproximadamente.
Es el vaso ideal para todo coctel en las rocas. Tambi�n se utiliza para tomar Whisky. Su capacidad es de unas 6 onzas y debido a la gran cantidad de cocteles en las rocas, es un vaso que no puede faltar en su bar.
Es el vaso indispensable para los tragos largos. Mientras m�s alto sea el vaso, mejor. El dise�o se estrecha por el centro. Su capacidad m�xima oscila alrededor de las 10, 12 Y 14 onzas. Se usa para servir "Collins" y otros tragos refrescantes, asi como para jugos.
Se utiliza principalmente para los cocteles llamados "sour". Se trata de un vaso alargado que se utiliza con frecuencia en los Fizz. Tiene una capacidad que var�a entre 5 y 6 onzas.
Es el m�s vers�til de todos los vasos. Aunque se utiliza m�s que nada para servir vino, tambi�n es �til para aperitivos. Su capacidad promedio es de unas 10 onzas. Por eso es tambi�n muy usado para servir cerveza.
Especialmente dise�ado para servir cordiales o los llamados "digestivos". Como tienen muy poca capacidad (3 onzas), la bebida no pierde su bouquet.
Tambi�n se utiliza normalmente para servir Jerez. Nunca debe llenarse completamente al servir este delicioso vino.
Son las m�s peque�as y se usan para servir los licores ex�ticos, las cremas, y licores servidos solos como pouse-caf�; para as� conservar mejor su aroma. Capacidad para 1 o 2 onzas.
Es un vaso alto, muy estrecho, cuyo uso est� limitado, pr�cticamente, a ese trago. De todos modos, no faltan quienes lo usen para servir licores. A no ser que usted sea una persona fan�tica de estos tragos, puede prescindir de �l.
La tradicional copa de Brandy es otro indispensable en su bar. Es redonda para permitir mayor contacto de la palma de la mano con la copa y mantener caliente la bebida y m�s estrecha en la boca para mantener el aroma de su bebida. Se llenan solo hasta la mitad o menos. El tama�o var�a, pero trate de no utilizar esas copas enormes que siempre resultan bastante rid�culas.
Copa abierta, es la forma tradicional de copa de champagne. Se acostumbra en los brindis, pues permite beber mas rapidamente. En la actualidad se utiliza con mucha frecuencia a la hora de servir cocteles como daikiris y otros tragos con mucho hielo molido. Tiene una capacidad de 5 onzas.
Es uno de los dos vasos m�s populares para servir el champagne. Su dise�o alargado y estrecho permite mantener las burbujas durante m�s tiempo, evitando la p�rdida r�pida del gas de la champa�a. Adem�s, es preferible tambi�n por su l�nea, mucho m�s atractiva y elegante. Tiene una capacidad de 5 onzas.
Se usa tambien para servir el champagne. Al igual que la Tulipan, su forma evita la p�rdida r�pida del gas. Tiene una capacidad de 5 onzas.
Con un aspecto s�lido, como para reflejar la fortaleza de un buen vino tinto, este vaso es apropiado tambi�n para los claretes. El borde es lo suficientemente ancho como para permitir que el vino pueda respirar sin mayores problemas. Tiene una capacidad de 6 onzas.
El tallo de este vaso es muy alargado, para impedir que la mano caliente el vino. El recipiente en s� es amplio, abri�ndose hacia arriba. Es un dise�o moderno, ideal para saborear a fondo la frescura del vino blanco. Tiene una capacidad de 5 onzas.
Se Usa para cerveza. Tiene una capacidad de 10 onzas. Debe tomarse por la base al presentarlo.
Se Usa para cerveza. Tiene una capacidad de 10 a 12 onzas. El asa impide que el calor de la mano enfr�e la cerveza.
Fabricado a prueba de fuego, este vaso tiene un uso muy limitado: servir los cocteles calientes. Precisamente por eso tiene una manija, cuyo dise�o puede variar considerablemente. Se trata, de todos modos, de un vaso no muy utilizado, por lo que no forma parte de los b�sicos en su bar.