...�Ѩ�غѹ���������������ѡ����������(Cholesterol) �����ѹ��������պ��ҷ㹪��Ե����������ҧ�ҡ �ѹ�١�鹾������á����ͤ.�.1976 �� Poulletier de la Salle ���������÷�����ѡɳ����բ����ͧ���Сͺ�ͧ����㹶ا��Ӵ����ѧ����ժ������¡ ���.�.1816 Michel Eugene Chevreul(1786-1889) �ѡ��ժ�ǽ�����ʤ鹾���ù���蹡ѹ�����������ҹ�Ҩ�����û�������ѹ��е�駪������ Cholesterine �Ҩҡ���ҡ�ա ��� Chole(��Ӵ�) �Ѻ Stereos(��) �����١�����������Ժ�ը��.�.1900 �������ù���� Hydroxyl group ����ǹ��Сͺ�֧����¹������ Cholesterol ������Ҩ��֧�ء�ѹ���
...�.�.1927 ��Ф.�.1928 Henrich Otto Wieland(1877-1957) ��� Adolf Otto Reinhold Windaus(1876-1959) �ͧ�ѡ��ժ�������ѹ���Ѻ�ҧ�������Ң���ըҡ����֡���ç���ҧ�ͧ Cholesterol
...�����ɷ�� 1930 Shoenheimer �ʹ���ҹ�Ҩ��ա�䡺ҧ���ҧ���Ǻ�������������ҧ Cholesterol ���ҧ��¡Ѻ��ѹ������Ѻ�ҡ�����
...�.�.1938 Carl Muller ᾷ���ǹ���������§ҹ�������硷���� Cholesterol ����ʹ�٧��觶��·ʹ�ҧ�ѹ�ء������¡����ä Familial Hypercholesterolemia(FH) ������Һ���˵�
...�.�.1956 Feodor Lynen(1911-1979) �ѡ��ժ�������ѹ���ʺ���������㹡���¡��� Acetic acid �������õ�駵鹢ͧ��ѹ���������ҧ������ Konrad Bloch(1912-2000) ��鹾��Զշҧ(pathway) �ѹ�Ѻ���������¹ Acetic acid ����դ��� 2 �е������ Cholesterol ����դ����֧ 27 �е�� �͡�ҡ��� Bloch �ѧ����� Cholesterol ����õ�駵鹢ͧ�ô��Ӵ�������������˭ԧ���� �ҡ�ŧҹ�ѧ����Ƿ�������ͧ���Ѻ�ҧ�������Ңҡ��ᾷ��㹻դ.�.1964
...Cholesterol ����÷����������ѹ �ѧ�������Ͷ١�ٴ����ҡ�ҧ�Թ������������������ʹ�ѹ�֧��ͧ������ٻ�ͧ Lipoprotein ��������㹹�� Oncley, Gofman ��� Fredrickson �� Lipoprotein �͡�� 4 ��Դ�������˹��蹤�� High, Intermediate, Low ��� Very low Density Lipoprotein(HDL, IDL, LDL ��� VLDL) ����ǹ�˭��������ٻ�ͧ LDL �������ѹ������յ����ҧ��� ����鹡��ѧ������÷�Һ Metabolism �ͧ Cholesterol
...����з�觤.�.1972 Michael S. Brown(1941-) ��� Joseph L. Goldstein(1940-) ᾷ��������ԡѹ�֡�����º��º�����ҧ����ͧ�����ԡѺ������� FH �����鹾�������컡�Ԩ��� LDL receptor ������������������������� HMG CoA reductase ����������������繡���Ӥѭ㹡�ù� LDL �ҡ��������ʹ������¡��� �LDL pathway� (��������ҷ���ͧ���Ѻ�ҧ�������Ңҡ��ᾷ���Шӻդ.�.1985)
...�͡�ҡ��� Brown ��� Goldstein �ѧ�ʹ���Ҫ�ǵ��ѹ������������÷������ѹ�٧�������ǹ��������غѵԡ�ó�ͧ�ä��ʹ���ʹ���� �������Դ����ʹ�������������õ��ѹ�͡�������ѹ�����Ф�������õ�٧ ������ѹ�Ѻ�á��� ����èչ,����Э���蹵���ӴѺ �������㨹Ф�Ѻ���������¡���˹��㹹�鹴��� ��������ͧ������´�·�����������¹���Ѻ��������������õ��ѹ�������ҡ���
...����ǹ�˭����͵���������ᾷ�줹˹�觷�����Դ�蹹�� �.�.1972 �����ǡѺ��� LDL pathway �١�鹾� Robert Coleman Atkins(1930-2003) �����ᾷ���ä���㨪������ԡѹ��վ����˹ѧ��ͪ��� �Atkins� Diet Revolution.� ��觨�˹������ҡ���� 15 ��ҹ��Ѻ��еԴ�ѹ�Ѻ˹ѧ��͢�´��ա���� Atkins �͡��Ҥ�������õ�����������á�����ҧ��¨й����������͡������¹����ѹ���������§����ҧ��¨��ѹ��Ҽ�ҭ��ѹ�͡����᷹ �ѧ����Ҩ֧�ʹ���ҡ��Ŵ���˹ѡ��áԹ����÷���դ�������õ���(�����Թ����÷������ѹ���) ��ǹ�õչ�����ѹ������Թ�٧���һ������ͤ����������ѹ���(����ԧ���ǡ�áԹ�����Ẻ��� Dr. Alfred W. Pennington �ء�ԡ�����������ʧ�����š���駷���ͧ�� Atkins �����ҹ���) �� concept ���١�Ѵ��ҹ���ҧ�ҡ�ҡᾷ�����������ç����Ҩ���Դ�������������� �֧�ա���֡�� Atkins� diet �ҡ������ѡ������§����֡�Ң�Ҵ����������� � �.�.2003 ���ᾷ��ҡ Standford ��� Yale �֧�� Meta-analysis �ҡ�ҹ�Ԩ�·����� 3,268 ����֡����еվ����������� JAMA ��Ѻ������¹ �ҡ����������쾺���������ͧ����÷��Թ��鹤���ҧ��� �����˵ع����˹ѡ��Ƿ��Ŵŧ��Ҩ��繼Ũҡ��áԹ��������������ҡ���Ҩ��Դ�ҡ��áԹ����ä�������õ��� �����������辺�����·�������ç�ͧ��áԹ�����Ẻ���
...�Ѩ�غѹ�ժ������ԡѹ���Թ Atkins� diet ���� 30 ��ҹ�� ����� National Institute of Health ������ӡ���֡�Ң�Ҵ�˭������Ԩ�¼�������Ǣͧ�ѹ �¨�������㹡���֡�� 5 �� ����ͧ�ͤ�¡ѹ�Ф�Ѻ��ҼŨ��͡�������ҧ�� ����������繢ͧ�����¹�й������Ҥ���Թ��¡�ҧ����Ǥ�� �Թ��������ú�ء����㹻���ҳ���������, �����͡���ѧ����繻�Ш�, �������������ա����§����ͧ�����������š����� ������Ҩ���§�����Ǥ�Ѻ
��¹������ѹ��� 14 ���Ҥ� �.�. 2547