KÖTT O FÄRSRÄTTER

Köttfärssås

4 pers

500g köttfärs
1 gul lök
3 msk tomatpuré
1-1,5 dl vatten
1 msk vetemjöl
1 tsk oregano el basilika
1 tsk kanel
ev 1 burk krossade tomater.

Bryn köttfärsen. Rör ner hackad lök (kan uteslutas) och låt det brynas
lite till. Häll i tomatpure och vatten (ev krossade tomater och blanda
väl. Tillsätt vetemjölet och blanda. Låt det puttra i ca 10-15 min. 
Häll i kryddorna  och blanda. Servera gärna med pasta och t.ex kokt
broccoli el kokta morötter. 

Lövbiffsås med Penne

Det här är en rätt jag fick av en kamrat för många år sedan, men den är 
fortfarande lika god.
4 pers
Pasta, gärna Penne för 4 pers.
400g lövbiff
1 gul lök
1 dl buljong
2 dl lätt cremefraiche
2-3 msk svartvinbärsgelé
1 msk soya
Salt och peppar
Ev. vindruvor. 

Koka pastan. Gör buljongen. Under tiden bryn köttfärsen och häll i hackad 
lök och bryn lite till. Tillsätt buljongen och creme fraiche och blanda
väl. Låt koka några minuter. Tillsätt gelén och soya. Salta och peppra 
lite. Smaka av. Såsen har en lite syrlig smak.Blanda ner alltihop med
pastan. Garnera ev med vindruvor, valfri sort. 
Servera med en god sallad till. Jag föredrar gurka,körsbärstomater 
(halverade) och lite majs.