De los edificios coloniales, sin duda alguna éste es uno de los más notables de la ciudad. Su reconstrucción principió a mediados del siglo XVIII. Cuando las monjas que residían en este convento se trasladaron al nuevo monasterio de Santa Catarina, el edificio quedó sin función religiosa por algún tiempo, pero en el año de 1738, el obispo Matos Coronado lo adquirió para dedicarlo a colegio de niñas de escasos recursos bajo el nombre de Santa Rosa; de allí nació la costumbre popular de llamarlo Las Rosas, como hasta la fecha se le conoce. Este colegio tuvo una gran trascendencia cultural. Maestros de la Schola Catedralicia impartían las clases de música vocal e instrumental. La enseñanza musical en la ciudad persistió a través de los años, como herencia de la primitiva escuela fundada por fray Juan de San Miguel, que llegó a formar, en la Sede Episcopal, un Coro Catedralicio laico. En el Conservatorio de Música de Las Rosas se han formado y se forman grandes maestros. Cuenta con un completo coro de voces mixtas y es recinto de los famosos niños Cantores de Morelia, grupo de gran calidad artística, cuya fama ha cruzado los límites nacionales.