揉茶

反覆的作業長達七、八個鐘頭，這是最枯燥無趣的工作。

嘿！但是責任可重大了呢！

他們不但必需在完成乾燥後美觀成型，還要能保得住殺菁候

茶湯的香氣和湯色的澄清明麗。