TESTIMONIO DESDE LA COCINA SOBRE JAIME GARZÓN

Desde su puesto frente a la estufa, rodeada de cacerolas y verduras acosada por pedidos de mecerás aceleradas y siempre a través de su pequeña ventana, Luz Amanda            Posso creerá ver entrar al VECINO más diverso, divertido y popular de nuestro Barrio. Porque este mes será el  quinto Agosto en que ella recordará sus gafas y dientes grandes, su estampa desgarbada y su comportamiento irreverente paseándose entre la cocina y las mesas de El Patio. Tendrá frente a los ojos de su memoria las huellas que SU AMIGO dejó escritas en el cotidiano vivir de un restaurante. " Es que él era especial, con él teníamos confianza,  a todas nos trataba igual, él era muy amigo."

Es que Jaime Garzón fue residente de La Macarena por muchos años y como tal, vecino más que cliente. "Aquí entraba, ahí sí como dicen,: como Pedro por su casa, llegaba a cualquier hora, se atendía el mismo y nos ayudaba a atender a los clientes. Si había alguna niña que estaba cumpliendo años él mismo iba y le traía flores y celebraba. Desde el primer día que lo conocí fue el mismo. Se metía a la cocina a servir algo o a mirar las ollas. Llegaba con amigos y amigas o con la familia. A diferencia de otros famosos que por aquí vienen comen y se van, Don Jaime consideraba este su segundo hogar, para el siempre había servicio. Si eran las cinco de la tarde, hora de descanso, y el llegaba y me decía Amanda tengo hambre, yo me paraba y le preparaba su sopa Minestrone que era uno de sus platos favoritos".

Jaime como persona más que un humorista profesional era un mamagallista natural, su inteligencia llegaba a todo tipo de personas, a los que lo veían en la T.V., a los que lo conocieron como Alcalde del Sumapaz y a los que lo trataron como vecino cotidiano. Luz Amanda recuerda esta anécdota particular: " de pronto un día se nos apareció disfrazado de Edilberto de la Calle y nosotros creímos que era un desechable y nos asustamos, pero nos dimos cuenta que era él, disfrazado del programa que hacia en la tele".

Ella no solo lo veía en el restaurante sino que en su casa, se divertía cuando él, representando a Dioselina Tibana  "sacaba sus recetas con el presidente ".

Para todos es un hecho que la noticia de la muerte de Jaime Garzón conmovió a toda Colombia ya que él a través de la televisión llegó a muchos rincones del país, con la sencillez y agudeza que siempre lo caracterizó pero para estas personas como Amanda a las que llegó como amigo de carne y hueso, el vacio que dejó queda como huella de una violencia que no merecemos vivir.

Agradecemos la colaboración de Luz Amanda Posso, cocinera mayor del restaurante  El Patio.