香港歷史

歷史分水嶺

香港的歷史可分為前後兩段，分別是鴉片戰爭前，和鴉片戰爭後。鴉片戰爭前，香港只不過是一個小小的漁港，居民並不多，當時比較重要的漁村包括香港仔，大澳，東涌等，像南中國沿岸其他地方一樣，大多數的居民以捕魚為生；鴉片戰爭後，香港被割讓給英國，在英國人的管治之下，香港逐漸由一個漁村蛻變成一個以貿易為主的社會，進而成為現今舉世矚目的金融中心。

鴉片戰爭

十八世紀初，以英國為主的西方國家，大量向中國輸入鴉片，令到中國的白銀大量流出，同時中國人吸食鴉片帶來很嚴重的社會問題，由見及此，當時的清朝政府，實行禁煙運動，銷毀大量的入口鴉片，這對於英國商人造成了重大的損失，因而引 發了第一次的中英戰爭（鴉片戰爭），中國在這次的戰爭敗北，被迫在，1842年簽下「南京條約」，將香港島割讓給英國；1858，英法兩國，又以中國干涉貿易為藉口，挑起第二次的戰爭，清廷再次打敗，被迫簽下了「北京條約」，在這次條約中，英國得到了九龍，此後，英國又乘列強瘋狂侵佔中國之際，在1998年租借了新界，為期100年。

名稱的由來

　而香港的由來及意義有兩種主要的說法：一是傳說古代有人在香港栽種了芳香的樹林，並以此樹木為其出口的主要產品，故取名為香港；二是「香港仔」附近，相傳經常湧出具香味的水，而由在附近航海者前來汲取用水時所取的名稱。總括各種說法，香港的意義即為「芳香的港都」。 　

中英聯合聲明

　一百五十年以前，香港被形容為”荒蕪之地”。今日香港已成為一個國際金融心。依照一九八四年簽訂的＜中英聯合聲明＞，由一九九七年七月一日起，香港成為中國的特別行政區。首任行政區長官為”董建華” 先生。香港現有的經濟、法律和社會制度，最少會保持50年不變。 而香港的信仰是自由的 。而重要節日有端午節，他是為了紀念西元前四世紀的愛國詩人兼政治家屈原而設的，也就是屈原跳汨羅江自殺的日子。一艘船上載著幾十位手，進行划龍船比賽。 香港的習俗很多，至今仍保留著起源於中國的古老葬禮儀式。家中若有人將時，儘量避免讓其在家中嚥氣，必須趕緊將垂死的 病人送到「屋」內才行。 中國亦有一句俗話：「吃在廣州、穿在杭州、娶在蘇州、死 在柳州。」在香港，是廣東人的天下，所以舉凡貓、蛇等 稀奇古怪的烹飪，只要遊客敢於嚐試，香港的中國餐館絕 不會令人失望的。