Torta de frutas
 
Massa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 gemas

Recheio
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
2 gemas
2 colheres (sopa/cheias) de amido de milho
Raspas de laranja ou limão
2 colheres (sopa) de manteiga

Cobertura
Kiwi
Morango ou uva ou maçã
Pêssego em calda

Modo de fazer
Recheio
Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas levemente batidas, a manteiga, o leite (reserve um pouco) a maisena dissolvida no leite reservado e raspas de laranja ou limão. Mexa até engrossar. Coloque em um refratário e deixe esfriar.

Massa
Em um recipiente coloque a farinha, o açúcar, a manteiga e a gemas levemente batidas. Misture com as mãos. A seguir, sove sobre superfície lisa. Espalhe a massa (com a ponta dos dedos) em uma assadeira redonda nº 24 de fundo falso (não precisa untar). Faça furos sobre ela com auxílio de um garfo. Leve ao forno e deixe esfriar. Empregue o recheio. Decore com rodelas de kiwi, pêssegos e morangos.
Em uma panela, coloque 1/2 pacote de gelatina s/sabor e incolor 1 xícara (chá) de água e 1 colher (sopa) de polvilho doce. Leve ao fogo até dissolver. Passe sobre as frutas. Esta mistura deixará as frutas brilhantes.
 

|Doce| |Salgado| |Menu|