Pudim com merengue

 

1 lata de leite condensado

2 medidas da lata de leite

4 colheres de maisena

3 gemas

 

Merengue

3 claras batidas em neve

6 colheres de açúcar

raspas de um limão

Fazer uma calda de açúcar em ponto de caramelo e despejar

Num pirex, faça um creme com todos os ingredientes, menos

as claras, despeje no pirex caramelado e deixe esfriar.

 

Bata as claras em neve com as 6 colheres de açúcar e as raspas de limão, coloque

 por cima do creme e leve ao forno para dourar o suspiro. Enfeite com raspas de

 limão e leve para a geladeira.

 

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