Molho quatro queijos
Serve para todo tipo de massa, tanto simples como recheada
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
700ml de leite
1 copo de requeijão cremoso
100g de mussarela
4 tabletes de queijo cremoso
50g de queijo parmesão
1 pitada de sal
queijo para polvilhar
Modo de fazer
Em uma panela, derreta a manteiga e agregue a farinha. Adicione um pouco de noz moscada. Junte o leite (quente) aos poucos, sempre mexendo, o requeijão, a mussarela, o queijo cremoso e o queijo parmesão. Cozinhe por alguns minutos no fogo baixo.