Doce delícia
Ingredientes
Para o pudim
1 pacote de creme de leite para bater em chantily
6 claras
1 pacote de gelatina de abacaxi
1 lata de leite condensado
*Biscoito champanhe
3 xícaras de açúcar
Amêndoas laminadas
Caramelo líquido
Para o doce de ovos moles
6 gemas de ovos
1 e meia xícara de açúcar
1 xícara de água
Modo de fazer
Prepare a gelatina de abacaxi em metade da quantidade de água, indicada na embalagem.
Junte cuidadosamente o creme de leite batido, o leite condensado e as claras batidas em neve.
Prepare o doce de ovos moles
Leva-se o açúcar ao fogo com a água e deixa-se ferver durante cerca de 3 minutos até atingir o ponto de fio fraco, retire do fogo e juntam-se as gemas e leva-se de volta ao fogo brando, mexendo sempre, com a ajuda de uma colher de pau, até engrossar.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Unte um pirex com caramelo líquido de compra.
Disponha camadas alternadas do creme de abacaxi, de bolacha champanhe e doce de ovos moles. Cubra com ovos moles e amêndoas laminada e leve a geladeira.
*Biscoito champanhe é opcional.