Bifes com Pimentinhas
3 colheres de sopa de margarina
4 bifes de contra filé
sal
mistura de pimentas em grão
½ xícara de creme de leite
limão
grãos de pimenta coloridos
Derreta 2 colheres de sopa de margarina numa frigideira e quando estiver quente, frite os bifes. Vire os bifes sem os picar, para evitar a saída de sucos, e doure do outro lado. Tempere com sal e mistura de pimentas em grão moídas na ocasião.
Depois, reduza o fogo e junte o restante da margarina e o creme de leite. Agite a frigideira e raspe os resíduos do fundo com uma espátula de madeira para engrossar o molho.
Fora do fogo, adicione pingos de limão. Sirva os bifes com grãos de pimenta coloridos e acompanhe com batata frita e uma salada verde.