2 finhackade gula lökar

en klick margarin

2 dm grön gurka skuren i stavar

4-6 skalade finhackade tomater

2 brk gröna oliver med paprikafyllning (á 85 gr styck)

salt, svartpeppar, paprikapulver

3 dl creme fraiche

Fräs löken med en klick margarin  i en stekpanna utan att den tar färg, bara så att den blir genomskinlig.

Tillsätt tomater och gurka, fräs några minuter, tillsätt oliver och krydda.

Rör ner creme fraichen och koka upp.

Servera med kassler, kokt eller rökt skinka eller något annat kött.

Jag skulle kunna tänka mig att tillsätta lite tomatpuré för färgens skull.