250 gr socker

1 liter mjölk

250 gr mjöl

4 ägg

1 klick smör

250 gr katrinplommon blötlagda

2-3 msk rom

Vispa ägg och socker kraftigt. Tillsätt 2-3 msk rom. Rör ner mjölet. Arbeta smeten så att den känns porös. Tillsätt den heta kokande mjölken. Tillsätt en klick smör. Smörj en form . Häll i smeten och tillsätt katrinplommonen. Grädda i 40 minuter i 225 grader. Servera med glass eller grädde.