4 port.
1 kg färska räkor 2-3 charlottenlökar
1 msk smör 2 dl grädde
1 röd paprika 1/2 dl konjak
2 tsk curry 2 tsk chilipulver
Skala räkorna. Hacka löken. Strimla paprikan. Fräs lök, tillsätt paprikan, häll i grädde, kryddorna (smaka av) och konjaken. Lägg sedan i räkorna, men hetta bara upp, annars blir räkorna sega. Servera med ris