6 dl vatten
3 dl ris
2 purjo(det vita)
4 tomater
400g köttfärs
½ lök
1 msk tomatpurè
1 vitlöksklyfta
lite smör
salt
peppar

Ostsås:

2½ msk smör

2½ msk mjöl

5 dl mjölk

1 tsk krossad grönpeppar

riven ost salt

Koka riset i vattnet. Bryn köttfärsen och löken. Blanda i tomatpurèn och den pressade vitlöken. Salta och peppra.

Ostsås:

Smält smöret i en kastrull häll i mjölet låt fräsa en stund utan att det får färg. Häll på mjölken och koka upp. Låt sjuda i 10 min. Smaksätt med grönpeppar, salt och sist osten.

Tag en låg ugnsform och varva ris, purjoringar, köttfärs, skivade tomater, ris och häll på ostsåsen.

Grädda ca 40 min i 200°.