6 st potatisar
500 gr falukorv
salt
peppar
timjan
1 dl vetemjöl
1 ägg
Riv potatisarna på den grova sidan på rivjärnet. Salta, peppra och strö över timjan. Skär falukorven i 2 cm sneda bitar. Doppa i vetemjöl, sedan i vispat ägg. Klä in korven med potatisblandningen. Stek i rikligt med margarin.
Servera med :
Skånsk senapssås
2 msk margarin
2 msk vetemjöl
2 dl buljong
2 ½ dl matlagningsgrädde
senap efter din egen smak
Smält margarinet tillsätt vetemjöl. Häll i buljongen och matlagningsgrädden. Låt koka en stund. Sätt till senap.