PROJETO

Tema: “Alimentação e saúde”

Subtema: “Mangia che te fa bene”

             Esta  pesquisa se baseia na influência da imigração italiana no Brasil no século XIX. A chegada dos italianos ajudou o país a criar uma nova economia e contribuiu para o enriquecimento da cultura, da tradição e, principalmente, da culinária brasileira.

            Além de acrescentar muitas novidades nos hábitos dos brasileiros, os imigrantes foram influenciados pelo modo de viver das pessoas desta nova e promissora terra.

            Esperamos nos restringir à alimentação e à saúde dos imigrantes. Porém, para atingir esses temas, precisamos ampliar nossas pesquisas, dando enfoque à economia, política e sociedades, tanto italiana como brasileira.

JUSTIFICATIVA

            O tema foi escolhido devido ao sucesso estrondoso da novela “Terra Nostra”. Como a maioria dos componentes do grupo têm descendência italiana, a novela despertou um interesse de nos aprofundarmos neste assunto. 

OBJETIVO

            O objetivo do trabalho é trazer à tona um pouco da cultura daqueles que ajudaram a formar os costumes e tradições de um país tão heterogêneo chamado BRASIL.

RELEVÂNCIA

            Um dos aspectos mais importantes, é a unânime presença da comida italiana na mesa do brasileiro. Além disso, a cozinha italiana é muito bem vista por todas as etnias e muito bem apreciada em todos os países. É esta famosa gastronomia que nos desperta esta curiosidade de saber cada vez mais sobre os costumes e hábitos alimentares dos italianos, que foram um dos causadores da nossa maravilhosa cozinha brasileira.

            Por outro lado, muito ainda temos que aprender sobre as doenças e suas curas, que nasceram na Itália, e vieram para os Brasil. A utilização de receitas caseiras contra essas doenças nos influenciou por várias gerações, contribuindo, na época, para formação da história medicinal brasileira.

DELIMITAÇÃO DO TEMA

              ALIMENTAÇÃO:  

·        Tipos de alimentos;

·        Lendas e hábitos;

·        Receitas típicas;

·        Origem de alguns alimentos;

·        Adaptação de receitas ao nosso paladar;

·        Festas típicas;

·        Vinicultura.

   SAÚDE:

·        Doenças trazidas da viagem;

·        Doenças que ocorreram no Brasil naquela época;

·        Receitas caseiras;

·        Personalidades;

·        Associações beneficentes;

·        Hospitais.

   HISTÓRIA:

·        Causas da emigração italiana;

·        Causas da imigração italiana;

·        Influências culturais;

·        Estatística;

·        Chegada ao Brasil;

·        Hospedaria e suas vidas;

·        Ida às fazendas de café ( vida nas fazendas ).

 EXPOSIÇÃO

            Solicitamos um espaço da sala para fazermos nossa apresentação. Nossa idéia é recriar uma legítima cantina italiana, com direito a cardápio, comidas e bebidas típicas da Itália. Nosso vestuário será similar aos usados pelos imigrantes da época, tomando por base a novela Terra Nostra.