POLENTA

    A polenta é uma dessas boas, simples e consistentes coisas
da vida. Tão italiana quanto a pizza e o macarrão, a polenta é
servida até no café da manhã, e as variedades são inúmeras. A
mais original, talvez, e difícil de ser feita no Brasil, é a escura
polenta nera, feita com uma mistura de fubá e trigo mourisco.
Como a polenta é uma comida de cantina, bem popular e
camponesa, coloque na mesa uma toalha xadrez, bem alegrinha,
escolha um bom vinho tinto para acompanhar, e pense no valor
dessas coisas simples e consistentes da vida.

Confira algumas RECEITAS