CAFÉ

           A Itália, embora não seja produtora de café, é a terra que
mais reverencia e enobrece essa bebida. Foi lá que se
desenvolveu o conceito de que o café também deve ter "corpo".
Para garantir um café assim - forte e perfumado -, o italiano
desenvolveu uma técnica de preparação, hoje adotada no
mundo inteiro - café expresso - , difundido com a criação de
uma máquina especial que utiliza o vapor em lugar da água para
extrair apenas a essência do grão.
O italiano criou também o cappucino. Um café expresso com
leite que, por sua vez, submetido ao vapor, transforma-se numa
consistente espuma. E não parou por aí, o café 'alcoolizado' foi
outra de suas invenções.

Confira algumas RECEITAS