SORBETE DE MELON CON SALSA DE FRAMBUESAS

INGREDIENTES

Para el sorbete

1 melon mediano 
200 grs de azucar 
1 limon y 1/2 grande o 2 medianos
1 vaso y 1/2 de agua

Para la salsa de frambuesas

250 grs de frambuesas
1 naranja 

Para decorar

Algunas hojas de menta
Algunas frambuesas enteras
Bolitas de melon 

ELABORACION

Abrir el mel�n y quitarle las pepitas.
Formar con la ayuda de una cucharilla especial, 
unas bolitas y reservarlas para decorar. 
Sacar el resto de la carne y triturarla con la batidora. 
En un cazo llevar a ebullici�n el zumo del lim�n, el agua y el az�car; 
dejar cocer 2 o 3 minutos y enfriar. 
Mezclar a continuaci�n con la pulpa del mel�n y
colocar en bandejas de las de hielo en el congelador; 
remover de vez en cuando para que no se formen cristales. 
Dejar al menos 2 horas. 

Salsa de frambuesas.

Limpiar las frambuesas, reservando algunas para la decoraci�n
y triturar el resto; mezclarlo con el zumo de naranja.

Presentacion

Servir en copas o platos, con las bolitas de melon, 
las frambuesas reservadas y con la salsa de frambuesas.
 
Decorar con hojas de menta o hierbabuena.