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RAÍZES |
A raiz é a parte da planta que faz a fixação no solo, retirando dele a água e os sais minerais, que irão formar a seiva bruta. Tem, ainda, como função armazenar reservas, que geralmente, são açúcares, como a sacarose e o amido.
As raízes não são verdes e não fazem fotossíntese. Elas se alimentam de compostos orgânicos produzidos nas folhas pela fotossíntese e transportados pela seiva elaborada, através do caule.
PARTES DA RAIZ:
A primeira raiz que se forma nas plantas é chamada de Principal.
Apresenta as seguintes partes:
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1. COIFA: tem a função de abrir caminho entre as partículas do solo, protegendo a zona de crescimento da raiz de atrito com o solo e do ataque de microorganismos. Por isso, apresenta a forma de um dedal que reveste a extremidade da zona de crescimento.
2. ZONA LISA OU DE CRESCIMENTO: está localizada logo acima da coifa, em seu interior encontram-se as células que são responsáveis pelo crescimento da raiz. 3. ZONA PILÍFERA: essa região é formada por pêlos que têm a função de retirar do solo a água e os sais minerais (seiva bruta), sendo, por isso, chamados pêlos absorventes. À medida que envelhecem e morrem, destacam-se da raiz e são substituídos por raízes secundárias. 4. ZONA DE RAMIFICAÇÃO: região principal onde surgem outras raízes secundárias. 5. COLO OU COLETO: zona de transição entre a raiz e o caule. |
CLASSIFICAÇÃO DAS RAÍZES:
De acordo com o ambiente em que se desenvolvem, podem ser:
1. RAÍZES TERRESTRES:
Se desenvolvem no interior da terra, podendo ser:
| RAIZ | CARACTERÍSTICA |
| Axial ou Pivotante |
 Possuí uma raiz principal mais desenvolvida que as secundárias. Ex: Laranjeira, roseira, algodoeiro e Paineira |
| Fasciculada ou Cabeleira |
 Não se distingui uma raiz principal e as raízes secundárias têm, mais ou menos o mesmo tamanho. Ex: Milho, Coqueiro-da-baía, Bambu e Cana-de-açúcar |
| Tuberosa |
 Armazena substância de reserva e apresenta, próximo à superfície do solo uma raiz principal bem desenvolvida, devido ao armazenamento dessas substâncias. Ex: Batata-doce, Cenoura, beterraba e Mandioca |
2. RAÍZES AÉREAS:
São as raízes que se originam nos caules, podendo ser:
| RAÍZES | CARACTERÍSTICAS |
| Suporte ou Escoras |
 São aquelas que contribuem para maior fixação do vegetal ao solo. Possuem grande desenvolvimento e são tão fortes que, se o tronco principal for destruído, elas serão capazes de suportar toda a copa. EX: Plantas de Mangue |
| Tabulares |
 São aquelas que se desenvolvem bem próximas ao solo e crescem muito em espessura, tornando-se chatas como tábuas. São importantes, pois fornecem maior estabilidade à planta, além de aumentarem a superfície respiratória. Ex: Figueira e Pau-d`alho |
| Epífitas |
 São as que se desenvolvem sobre outras plantas, sem contudo, se tornarem parasitas. Partem do caule e dirigem-se verticalmente ao solo. São muito resistentes e, por isso, são utilizadas como cipós |
| Respiratórias |
 Pertencem as plantas que vivem em terreno alagadiço, desenvolvendo-se na direção oposta da terra, ficando expostas ao ar nas épocas de cheias. Formam-se a partir de raízes horizontais próximas da superfície do solo. Apresentam inúmeros orifícios, os pneumatódios, que promovem o arejamento, auxiliando na respiração. Essas raízes respiratórias são denominadas pneumatóforos. |
| Sugadoras ou Hautórios |
 São aquelas desenvolvidas por plantas parasitas, cujas sementes germinam sobre caules de plantas hospedeiras. Suas raízes formam-se verticalmente ao caule da planta hospedeira produzindo um apressório (órgão de contato) de onde crescem raízes finíssimas, os haustórios, que penetram na hospedeira, retirando a seiva de que necessitam para viver. Ex: Erva-de-passarinho e Cipó-chumbo |
3. RAÍZES AQUÁTICAS:
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Em plantas aquáticas desenvolvem-se, além das raízes comuns necessárias à absorção, outras raízes com muitos buracos, que possibilitam o armazenamento de ar. Funcionando como órgãos de flutuação e de respiração. Ex: Aguapé |
