Saiba mais sobre como criar aves, métodos de criação, doenças,Raças e instalações.
Se voce esta montando seu sitio, reformando ou melhorando, e precisa de consultorias, projetos etc, nos prestamos este serviço ligue para 11 9957-2977 possuimos Arquiteto, engenheiro, e fazemos obrasVisceras e estercos Como acabar com o choco
Este sistema visa exclusivamente a criação em larga escalas.As aves ficam presas em galpões e tem todas as atividades controladas pelo homem.Esse método consome grande investimentos, já que a tecnologia empregada tem um custo de implantação muito alto.As aves chegam no ponto de abate aos 43 dias onde é indispensável o uso de muita ração e antibióticos.
Esse método tem custo reduzido e um retorno menor que o intensivo, sendo assim compensa criar nesse sistema aves semi-caipiras e caipiras.Esse sistema as aves ficam parte do dia presa e a outra solta no terreno, diminuindo o custo de rações e adquirindo uma carne caipira onde esta tendo grande aceitação no mercado.No sistema semi intensivo as aves crescem e atingem 2,0Kg e media de 3 a 4 meses,pelo fato de ser aves do tipo caipira.
As aves não ficam confinadas, são em geral caipiras realmente, dispensa-se antibióticos e o trato é através de de cereais e verduras o que resulta numa carne mais consistente, saborosa,e 100% natural
A casca, a gema e a clara são as partes principais onde na clara se encontra 58% do peso, a gema 31% e a casca 11% o ovo tem 73,7% de água, 10,5% de gordura e 14,8% de proteína e 1% de sais minerais.
Para conservar os ovos para choca-los, devemos guarda-los por no máximo cinco dia, do contrario a cada dia que passa a taxa de eclosão vai diminuindo. Ao guardar os ovos o produtor deve ter sempre o cuidado de deixar sempre a parte mais arredondada para cima pois é lá que se encontra a bolsa de oxigenação dos embriões. Antes do produtor chocar ele deve fazer alguns testes rigorosos como: a Ovoscopia através do ovoscopio(inf: mais abaixo), ovos enrugados, com gigantismo, nanismo,casca mole e sem casca devem se logo descartados. Ovos sem gema, 2 gemas,sem câmera de ar e com corpos estranhos são facilmente descobertos com o auxilio do ovoscopio. O ovoscopio nada mais é que uma pequena caixa de madeira onde nela contem vários furos com aproximadamente2 a 3 mm com uma lâmpada de 60 ou 100watts, e um buraco maior de 28mm onde se coloca os ovos a ser observados.
Transporte:O transporte deve ser sempre muito cuidadoso,quando vai levar ovos a ser chocados em grandes distancias, é recomendado que leve em embalagens adequada. Mas uma forma caseira e muito eficaz é transporta-los numa caixa de papelão contendo areia ou serragem e "cravar"os ovos neles, mas sempre tomando o cuidado de deixa-los com a parte redonda para cima.
Um dos mal da galinha e principalmente a semi caipira e a caipira é o choco, principalmente quando se visa produzir ovos, para isto existe uma técnica que consiste em acabar com o choco em 1 semana e 1/2 basta você prender as galinhas chocas em uma gaiola com apenas água para beber por 5 dias a partir do 6 começa-se a colocar pouca quantidade de rações, aumentado a cada dia que passa ate completar o 8º dia.
Outra maneira e colocando farinha de ostra por 5 dias isso faz com que elas mudem de pena mais rápido durante a época de muda.Mas isso só é recomendado durante a muda.
Visceras As visceras e penas tem as mesmas aplicações ambas são trituradas, torradas e utilizadas para ser adicionada na ração.
Esterco: O esterco juntamente com a cama dos frangos podem ser utilizados para adubos. Para isso é necessário que faça o tratamento desse adubo, um deles é armazenar o esterco em locais secos com abrigo do sol e adicionar cal . Depois de seco é colocado na terra.
Outra utilização é para alimentação bovina onde depois de seco e curtido , retira-se os resíduos como pregos, arames etc, e adiciona-se milho e trata-se os animais.
Receitas:Antes saiba que a carne tem 246 calorias, 18,1 proteínas, 18,7 gorduras por grama
Frango caipira
1 frango caipira, cebola, cebolinha, salsinha, alho, pimenta, óleo, água, sal.
Corte o frango em pedaços, tempere com a cebola, alho, pimenta e sal,. Esquente o óleo, coloque a carne,deixe fritar brevemente e coloque água, o suficiente para refogar o frango se não for velho 1/2 hora é o suficiente.Depois de cozido colocar tudo numa travessa e adicionar a cebolinha e o cheiro verde.Acompanhantes são o arroz e polenta.
Frango Homsie(arabia)
1frango grande,(Caipira ou não), 3 xícaras de trigo inteiro e descascados, canela em paus, 1 colher de manteiga (sopa), sal
Ferva os pedaços de frango, com sal e canela.Quando estiver bem macia,junte com o trigo,e deixe cozinhar em fogo brando, sem mexer,verificar a consistência do caldo e se necessário colocar água, ante de retirar , com uma colher bata para retirar os ossos, despeje numa bandeja e regue com manteiga derretida e jogue canela em pó por cima.