¿Qué son los antioxidantes?

(por Orlando Aguilar C., tu Naturista de Confianza)

Un nuevo y apreciado grupo de sustancias medicinales naturales, provenientes de los alimentos, es una "familia" de nutrientes conocida como antioxidantes y extinguidores de radicales libres.

Los antioxidantes y extinguidores de radicales libres han generado mucho entusiasmo en los círculos científicos, porque han demostrado ser sustancias poderosas, abundantes en la naturaleza, que ayudan al cuerpo a resistir enfermedades del corazón, ataques cardíacos, cáncer, artritis y otras enfermedades debilitantes. Lo hacen controlando la oxidación dentro del cuerpo.

La oxidación, o daño causado por el oxígeno, es un fenómeno curioso. Aunque el oxígeno que constantemente inhalamos nos da vida, también es una sustancia altamente reactiva que daña severamente al cuerpo si se le permite "vagar libremente". Imagine que pasaría si usted deja una bicicleta al aire libre durante un largo tiempo. Eventualmente, el metal reaccionará con el oxígeno del aire y la bicicleta se oxidará hasta quedar inservible por la corrosión. De manera similar ocurre que, dentro del cuerpo surgen formas altamente tóxicas de oxígeno, como subproducto del metabolismo normal, o se introducen en el cuerpo por la exposición a la contaminación del aire, humo del cigarrillo, químicos industriales, drogas, pesticidas y ciertos componentes artificiales que la industria agrega a los alimentos. Estas peligrosas partículas se llaman oxidantes. Si los deja libres, los oxidantes recorrerán el cuerpo "corroyendo" el ADN, células y todo lo que toquen a su paso. Poco por poco a través de los años, los oxidantes atacan el sistema nervioso, el sistema circulatorio, el sistema inmunológico, los órganos, células individuales y aun el ADN dentro de las células. Se cree que muchas enfermedades y mucho del deterioro general que sufrimos a medida que envejecemos, son causados por la acumulación del daño oxidativo causado al cuerpo.

Solicita una Consulta con el Naturista

Los radicales libres, moléculas inestables que han perdido electrones, son oxidantes poderosos. Buscando desesperadamente recuperar su "equilibrio" químico, los radicales libres roban electrones de otras moléculas. Ahora estas moléculas que pierden sus electrones van y arrebatan electrones a otras moléculas. Es como el juego de "la lleva", donde el que es tocado es el que "la lleva" y debe tocar a alguien más. Pero el toque del radical libre, más que un juego, es peligrosamente destructivo, conduciendo, a la larga, a la enfermedad, aflicción y envejecimiento.

El cuerpo se protege a sí mismo con sus propios antioxidantes naturales y extinguidores de radicales libres, tales como SOD (super-oxi-dismutasa) y peroxidasa de glutatión. Desdichadamente, las defensas naturales de algunas personas no están lo suficientemente fuertes para controlar los oxidantes y radicales libres, especialmente a medida que el cuerpo envejece.

Afortunadamente, el cuerpo recibe ayuda de los antioxidantes naturales y extinguidores de radicales libres que se encuentran en los alimentos. Estos incluyen el beta-caroteno, las vitaminas C y E, el mineral selenio y los más recientemente identificados fitoquímicos como el glutatión, licopeno y quercetín. Muchos investigadores creen ahora que la clave para prevenir las enfermedades del corazón, cáncer, artritis, y otras enfermedades, y para prevenir el ataque del envejecimiento prematuro es mantener altos niveles de antioxidantes y de extinguidores de radicales libres. Y siendo que estas sustancias se encuentran en los alimentos, la dieta saludable puede llegar a ser la medicina preferida del futuro.

NOTA: Estas lecturas han sido escritas para proporcionar información selecta relacionada a un estilo de vida más saludable, integral. El lector debe tener en mente que las lecturas no pretenden tomar el lugar del consejo médico proveniente de un profesional de la salud. Se recomienda a los lectores consultar con un profesional calificado de la salud concerniente al tratamiento de todos sus problemas de salud y también antes de introducir cualquier cambio mayor en su estilo de vida. Para consultas, comentarios o sugerencias por favor haz clic en Enviar eMail

Para obtener mayor información acerca de cómo los antioxidantes contenidos en los alimentos naturales protegen a nuestro organismo de la oxidación y de los radicales libres, y nos ayudan a recuperar, conservar y mejorar la salud, te recomiendo leer mi libro: COMA MEJOR Y AHORRE. Una breve descripción del contenido de mi libro, aquí

Vitrineando de Compras   ---   REGRESAR

   Cuéntale a un amigo   

Recomienda este artículo a un amigo, aquí.