關於別墅的夢  回頁首
大概二三十歲這代的人，從小來自好萊塢的影集看多了，或者受到九點半檔那些華屋麗宅的催眠也好、污染也罷，對在郊區獨棟的房子大抵都曾有過小小的迷思幻想---假如有這麼一天可以住在這樣的別墅級房子的話...
有幸在一家落腳於我們稱之為"別墅辦"的公司工作，一樓是辦公室,上個樓就是宿舍。
相愛容易相處難，一間廚房都容不下二個廚師，更何況是三個來自不同家庭，自然也承襲不同家庭教養的女孩子。
唯一共同有的就是住在別墅的夢，當然，住的方式絕對各自有異。
如果你有耐心與興趣，敬請~~~~~To Be Continued
 布拉格城堡水彩畫
別墅的庭院 回頁首
我們住的這間別墅建坪和地坪約莫各百坪，除開左側的車道，三面環繞著黃黃綠綠，看來沒怎麼受到良好照顧的草皮，草皮上零零星星地種著一些植物，只不清楚是建商還是房東的手筆。
大門前的草地上用木椿架著兩著在夏日狂風吹襲下，葉片盡落的椰子樹,第一次看到活得如此窩囊椰子樹，可也不能怪它們，初來乍到之際，也曾被這裡呼呼猖狂的風給震驚
，才十月初我已經裹上冬季厚外套，不輕易踏出門外。
這樣說來，依著欄杆散落的幾株玫瑰倒顯的出劣境而不屈，雖然看來也不過是弱枝殘葉，卻叫我們連連驚喜的開出好幾朵紅白玫瑰來。可也奇怪，玫瑰就只聽說是那愛情的代言人
，原來它還挺能屈能伸的。
今早發現左鄰原本延著車道種的植物，在昨天悄悄地改種一排紅黃相間的馬櫻丹。而前鄰的兩夫婦也偕幼子，在前不久的傍晚時分，在前院鍬鏟並用地種上繁星花七里香和龍柏,就等幼株長大。
也想把庭院好好整頓一番，可惜恐怖無論種什麼都可能等不到它長大。
如果這是我的庭院~~
延著欄杆到前門口，可以交錯種上扶桑、七里香、龍吐株和幾株健壯的芭焦、木瓜樹、梔子花。紅白交錯不分四季。
然而在廚房與餐廳外的庭交界處要好好搭上小小棚架，讓九重葛紅豔豔熱鬧一整年。
廚房外面的草皮上放個多層次花架，迷迭香、羅勒、茴香、薄荷、鼠尾草等各式藥草都種上幾盆
，下廚佐餐需要時就地採用。
就這樣一年四季色香味俱全。
如果這是我的庭院...  含苞黃玫瑰
寒冷的 Villa 回頁首
似乎所有的渡假Villa都是在四季皆夏的地方，這絕對是有道理的。
近月來的連續低溫特報，真把我凍怕了。
入夜後室外8度，室內11度，為了禦寒，從箱底挖出原本拒穿的衛生衣;每晚入睡前，烘被機電毯全部出動；多年前尾牙抽中卻從沒用過的陶瓷電熱爐也派上用場
。
從前每天上班都是窩在中央空調的大樓內，只需要在外出時加上件大外套即可。
現在即使在室內，圍巾手套披肩全離不了身。
甚至為了加強貧血及血液循環差所帶來的手腳冰冷，而買了慢跑鞋，想藉由慢跑增強耐寒度。
可鞋是千挑萬選後終於買定，慢跑則實在提不起勇氣踏出門而無限延期中...
聖誕夜－2001 X'mas Eve 回頁首
第一個隔日沒有放假的聖誔夜，深居鄉間想要偕友徹夜狂歡自是不便。
這樣特別的例子，還是安排了節目，只有公司同事與邀請二位特別來賓共七人，當晚每人準備一道菜，有的買菜展現廚藝，有的外買省事，菜色如下：南瓜濃湯、蕃茄沙拉、綠意海鮮義大利麵、烤鴨、披薩、起司蛋糕、清酒、紅酒...
菜色雖然豐富卻造成意想不到的後果...
我們花了足足一個禮拜的時間，總算將全部的剩菜清光，所幸無人因此腸胃不適。
 誰來晚餐
抵禦寒冷 回頁首
氣象局連續發佈了一個多月的低溫特報，均溫高於10度稱不上寒流，可平地溫度11度，我們室內的溫度入夜後也只有11度，室外更低至8度，凍得大家搬出各式禦寒配備
，圍巾、手套、毛披肩、羽絨被、電毯、電熱器。
恨不用過晚飯立刻回房躲進被窩。
眾人一心的結果,就是跳電啦！
原來電熱器都有千瓦左右的耗電量，同時強風開啟，跳電也就一點也不令人意外了。
收穫是---原來也有看瓦特數過日子的時候。
三個和尚的寃屈 回頁首
三個和尚沒水喝的故事，眾人耳熟能詳，從小便將這個教訓謹記在心，努力避免三人同行的狀況發生，可惜的就是對於這為何”三”會成為一個不吉祥的數字的前因後果失去考究的機會。
我們住在一起的女生，剛好有三個。
蒸餾水公司固定會送水來，沒水喝是不至於，但是碗沒洗就很難避免了。
其實也只能怪各自習慣不同，有的家庭習慣吃完飯立即洗碗；有的則先泡泡水再洗；有的要用時再洗(這種應該很少吧?)
於是來自不同家庭的三人，對人性枷鎖有了深刻體悟。
見不得碗盤留在洗碗槽太久的人，總是在洗碗，洗久了也學乖，忍住衝動，效法孔融讓梨精神，期待其他人自動自發去洗。
以此類推，清掃、煮飯...等可以共同處理的每件事
，都會以最低標準執行，幸好每個人忍受每件事的最低標準不一。
例如：見不得碗沒洗的人對髒地板的忍受度挺高；而總是第一個感到餓而下廚的人，對洗碗槽滿是沒洗的碗，似乎覺得是件平常事。
就這樣,維持在一個巧妙的平衡下。
而我，如今才體會到那三個和尚千年來所受的冤屈！
烤箱－單身貴族的好搭檔 回頁首
學生時期獨居在外的同學，多少得學著點簡易料理的撇步：有的電磁爐走天下；有的宿舍必備各式醬料配飯拌麵皆適宜。
有個大學朋友就是靠李錦記蠔油和海苔醬在外生活四年！
女生宿舍雖然有個設備齊全的美式廚具組：烤全雞足足有餘的大型烤箱；備而從未用過的洗碗機;四個火力不一，爐架各異的爐火；食物處理機是廚餘的好去處;裝潢齊全的大小碗櫥。
然而最受愛戴的非烤箱莫屬－－
早餐烤土司、麵包。
午餐熱昨晚沒吃完的滷味剩菜。
晚上烤香腸、蘿蔔糕...短短幾分鐘又是一道菜上桌。
 香腸裝盤後的烤箱慘狀
Gardening 回頁首
日劇"美人"裡，田村正和種了滿陽台的藥草花卉，隨手拈來幾片葉子沖壺據說具有療效的花草茶，搭配一首法式香頌，這樣的氛圍...羨慕煞了一缸子日劇迷。
百看不厭電視冠軍中的園藝造景比賽，記得有個設計是仿義大利式廚房，窗台和連接廚房的陽台上就種滿隨手可摘的藥草。
這樣的生活雖然和螢幕上的不太一樣，可在女生宿舍裡真的實現了-----呃，一小部分。
一樓辦公室有扇午後斜陽滿室的窗，為了爭取難得的冬陽，各自豢養的小盆栽紛紛進駐，形成延窗的整面窗台上盈滿綠意的榮景。
至於庭院的大環境，我們雖無力多所著墨，倒也不忘把文旦檸檬橘子柳橙蘋果等種子浸水隔夜後，灑向庭院，等待迎接春天的surprise。
 Window
garden Desk
garden
Parsley, Rosemary and Thyme 回頁首
Parsley, Rosemary and
Thyme
幾種歐洲常見藥草名組合，沒想到看似毫無意義的幾個字，加在歌詞裡頭唱起來竟有種琅琅上口的韻律。
迷迭香,鼠尾草,羅勒,薰衣草...初初接觸藥草植物，就是對這些聽來充滿異國風味的植物心嚮往之。
遷居這遠離城嚣的小鎮後，看到社區內各家庭院內花木扶疏，忍不住手癢又重拾對園藝的喜好，也陸續買了好些小盆栽打算好好怡情養性一番。
2001十月從BALI島一路SPA
歸國後，更是一頭裁進藥草的世界，雖然以綠手指自居，對各花情草性也如數家珍，可藥草大多是遠來的和尚，該唸些什麼經我同樣沒概念，花市逛了一圈，還是保險地買茴香實在
，同樣歸為”茴”族，應該都是油麻菜籽般好養才是。
藥草植物可不是普通花草開開花，照著花時開花結果盡盡義務便罷，她--是負有使命的，得得伯樂知遇才能盡長其才。
她的第一個作品是在主人無意中發現藿茴香的味道頗似九層塔，一時嘴饞，便摘葉除梗然後炒蛋上桌---搏得滿桌采後食髓知味。
皮蛋豆腐的醬料有切碎的茴葉，白色豆腐上還放上幾片完整茴香葉增色。
簡單的下個麵瀝乾後，淋上醬醋再來幾片茴香葉，包證口頰餘香
將土司放進烤箱加熱抺上奶油，再放上幾片茴香葉增味，就是一個美好的早晨。
我想接下來還會有更多用得著茴香的菜餚上桌，唯一的問題是：
茴香啊茴香，妳可要一瞑大一寸快快長大呀！
 藏茴香  藿茴香
酒不醉人人自醉 回頁首
女生宿舍隔著會客廳與辦公區中有個玻璃牆面與附投射燈的玻璃櫃,玻璃櫃裡放著的不外：
1.收藏品
2.水晶杯組(我貢獻的多是去年在布拉格帶回來的)
3.酒
細數喬遷入厝半年以來，在女生宿舍喝掉的酒計有：
香檳4瓶
龍舌蘭1又1/3瓶
干邑 帆船造型瓶1瓶
紅酒750cc 6瓶
月桂冠200cc 3瓶
玉泉清酒 1瓶
台啤2箱
雪山啤酒,可樂娜啤酒...不可數
大部分都是有客自遠方來時喝掉的。
下班後多半淺酌---
夏天喝啤酒
冬天多喝紅酒和清酒---暖身
（這兒實在冷，本來不愛清酒的，在某個冷夜與友對坐，發現一小口清酒竟然可以解決手腳末梢神經冰冷的宿憂舊疾，對清酒漸起好感！）
我喜歡 tequila，舔點鹽巴後一口喝下，再把切片檸檬啃個形銷骨立---過癮！
有機會倒是很想練習練習調酒。
喝酒要有酒伴，不是猛灌酒的那種，而是半杯淺嚐後可以輕鬆對談，無所顧忌。
應酬時顧慮開車問題,往往無法隨心所欲 drinking by heart。
在女生宿舍，喝多了上樓倒頭就睡，喝酒少了後顧之憂多了盡性痛快。
想來一杯嗎？
 水晶杯組
晚餐的作法 回頁首
材料:
1. 主廚2人：肚子餓了首先發難的自願主廚一名。
突發善心或響應號召一起下廚的2號主廚一名。
可能會出現的3號主廚偶爾插花。
2. 冰箱菜色總整：
肉絲今天到期,來盤青椒炒肉吧！ 嗯，還有一顆洋蔥，洋蔥炒肉絲也可以，青椒很多，還是先煮青椒吧！
有醃菜脯，可以炒盤菜脯蛋....啊，還有上次煮剩的蘿葡糕不知過期沒，（聞了後
）....還是菜脯蛋好了（蘿蔔糕進了垃圾桶）
開封沒煮完的香腸也烤來吃吧，（這次要切多一點大蒜，每次都吃不夠）。
白菜,蒟蒻片,白色花椰菜,金針菇,新竹貢丸,來煮個白色食物湯----紅蘿蔔切塊再加一盒蛋餃那就色香味俱全了。
沒有主食耶，下個麵好了，當乾麵加伴醬吃。
3. 廚鍋具安排
烤箱用來烤香腸。
深鍋加水下麵用 (用最大火的那個爐口)
。
炒菜鍋炒完青椒肉要接著炒菜脯蛋 (用次大火的爐口)
。
插電湯鍋沒有例外的煮個蔬菜熱湯
。
4. 分配負責區域
主廚一負責青椒炒肉絲和菜脯蛋。
主廚二負責湯鍋/香腸/下麵。
作法:
1. 所有材料該洗的該沖的該切的該撕的該碎的該浸的該剝的一一就序。
2. 青椒下鍋 (啊，紅蘿蔔切塊後給我幾個切絲加進青椒肉絲裡比較好看)
。
3. 蔬菜湯材料一一下鍋
(主廚一問主廚二，今天有再下雨嗎？地看起來濕濕的)
(主廚二聞雨聲起---偶然飄來一陣雨, 點點灑落了滿地...)
(主廚一很有默契地接著唱----也許雨一停，我就能在見到你)
(主廚一二很陶醉在她們的歌聲中，由於只記得一半的歌詞，所以就唱了這半段歌詞二遍，感覺像唱了整首歌，中間還討論了一下蔡琴是原唱還翻唱？）
4. 深鍋水滾下麵，再滾加水，復滾....(啊, 我去摘茴香的葉子，待會兒灑在麵上一定很好看 )
5. 香腸為了避免烤焦，反覆翻烤，主廚二拿了把剪刀 ( 妳在幹嘛？ 給葉子去梗啊？這麼小的梗有必要嗎？ 當然，免得口感變差 )
(3號主廚可以準備餐具了)
6. 起鍋裝盤上桌開飯囉！
(插花主廚三：還有昨天沒喝完的1/3紅酒，待會兒先乾杯吧！)
 自創肉醬麵包
獨飲唯酒 回頁首
如果讓你以為女生宿舍只有藏酒的話，那肯定是我為文不慎所造成的誤解。
和一般公司相同的是，女生宿舍也備有基本的咖啡和茶包，咖啡在少數沒有意見下，我們大部分都是購買貴了點的UCC，偶爾興頭上也會磨磨爪畦豆，來個現煮咖啡。
老闆自備的高山烏龍和東方美人，也是我們開會時的共同飲品。
而我呢，每日喝的飲料種類可更多了：
早上先泡杯500cc牛奶，接著是杯250cc咖啡。
長期盯著電腦螢幕，我也喜歡沖壼菊花枸杞茶，來明目養神一番。
午後斜陽下，隨手摘幾片桌上盆裁裡的檸檬葉，加上蜂蜜就是杯提神的蜂蜜檸檬茶囉！
再不然，現榨點檸檬汁，倒匙綠茶粉和20cc溫水攪拌調勻，再加入養樂多或發酵乳，最後再倒入檸檬汁就是杯順口的多功能飲料。
多半時候其實都只是偷懶地沖杯茗閒情立體茶包。
用完餐不太冷的晚上，來瓶diet coke
。
睡覺前，帶回房間的是一杯滿滿的溫開水
。
別說你羨慕，如果可以天天這般享受生活，那就真的只羨鴛鴦了。
跑步 回頁首
套上運動衣與球鞋，預定30分鐘路程，試行調整呼吸的頻率以免腹痛毛病又犯，從門口出發後接往社區右側的單行道，需要注意偶爾會有車輛從後方經過時需稍加閃避。
進入到第一期社區，跑到這裡若一切安然，則表示呼吸暫時順暢，橫隔膜並未因氧氣不足而造成疼痛。
繞著密閉弧形車道一圈再往社區主幹道的方向前進，未到主幹道前左轉進主幹道右側房屋的進入車庫用通道，住戶不太多，顯得十分安靜。
接到第二期社區時右轉進入社區主幹，一對姊弟剛從家門口走出來，騎上腳踏車，應該是要到鄰居家玩吧！
沿著主幹道右側跑到底左轉跑進社區左側的綠地緩坡，此時步伐顯著地縮小，未經充份訓練的大腿肌肉開始有想停下來的衝動。
坡道右方是茶園和樹叢雜處的山坡，風大的日子還是得披件外套以防冷風侵襲正因運動而畢張的毛孔。
穿過水泥溜冰場，偶爾會有三兩主婦閒聊，或者父親於飯後在此教著孩子們如何溜冰，牽手穿梭而過的是或老或少的夫妻檔。
又是一段綠地緩坡，不到一百公分的小型塑膠溜滑梯和各式戶外遊樂施備就置於草地上，是附近住戶放著給孩子們玩的吧！
跑到底看到警衛亭前再左轉進入社區主幹道左側房子後方的車庫通道。
洗滌聲、交談聲、練琴聲、電視聲、音樂聲...
跑到底接到第三期社區時右轉進入社區主幹道，在跑回巷弄前回復走路，走到宿舍門口時呼吸已逐漸平緩，上樓沖個澡當作完美的結束。
我討厭跑步。
學生時代每一次跑步時氣喘如牛汗流夾背呼吸不順之外，更會令我腹部左右兩側疼痛不已。
無奈二百公尺或四百公尺跑道卻是所有學校必備的基本運動設施，百公尺跑步也是每個學期必考的運動項目。
直到高中，百公尺最快跑21秒，二百公尺跑53秒，這樣的成績總是班上的倒數一二。
我不太了解是，為什麼有些同學會為了少幾秒鐘，也寧可拚著命跑回來後昏倒，跑步一定要如此拚命嗎？只是為了體育考試成績嗎？
我寧可在自己能力範圍內跑，雖不是太在乎跑步分數，也難免要再三提醒自己，筆試時的成績可得高一些，免得成績單上數字太也難看。
總之，我討厭跑步。
跑步對我實在是除了自我折磨外，沒啥其他多大用處。
女生宿舍入冬後的寒冷令我對自己的血液循環系統產生不耐，下定決心要改善手腳容易冰冷的毛病，聽說跑步是最簡單的方法，加上女生宿舍的成員之一有早晨慢跑的習慣，見賢思齊焉，慢跑鞋很快的買了，可一直限於寒天雨夜而怯於踏出第一步。
拖拉是我的沈痾宿疾，可不代表放棄，在春天的尾聲，第一次不為什麼而跑。
感覺如何？
棒透了。
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