PIRASALI B�REK

MALZEMELERI:

HAMUR ICIN
5 Bardak Un
Yeteri kadar Su(suyu azar azar koyarak yogurdukca ayarlayin, hamur kulakmemesi yumusakliginda olacak)
1 tutam tuz

HARC ICIN
1 Kilo Pirasa
yeteri kadar tuz
yeteri kadar kirmizi pul biber

1 kase sivi yag(acilan hamurlar yaglamak icin

YAPILISI

-5 Bardak Un Genisce bir kaba konur ortasi acilir,  yeteri kadar su konur , bir tutam tuz atilir ve yumusak bir hamur elde edilecek sekilde yogrulur ,
-Hamur �c esit parcaya b�l�n�r ve bu �c parcadanda bes beze yapilir..(toplam onbes beze olucak) bez �rt�l�p dinlendirilir(10 dak.)
-Diger tarafta Pirasalar ince ince dogranr az miktarda yag, ile eriyecek sekilde su atmadan kavrulur(kirmizi biber, ve tuz da atilir)pisince sogumaya birakir

-�ce ayirdigimiz parcalardan beser beze yapmistik..Her bir bezeyi  10 cm acarak bes tanesini aralarini yaglayarak �st �ste  koyalim �ste yag s�rmiyelim, diger iki  besli guruplarida ayni yapalim

-Sonra �st �ste koydugumuz hamuru firin tepsisi b�y�kl�g�nde acalim, diger �st �ste koydugumuz iki besli gurubuda acalim

-Yaglanms firin tepsisine �nce birtane actigimiz hamuru koyalim, harcin yarisini icine yayalim, azicik yag gezederelim, sonra diger actigimiz hamuru koyalim geri kalan harci yayalim , yine biraz yag, en �ste �c�nc� actigimiz hamuru koyup iyi ce yaglayalim ve 250 C firinda �st� kizarincaya kadar pisirelim

AFIYET OLSUN