MEYVELI KEK

                     MALZEMESI
* 125 g  (1/2 su bardagi) toz seker
* 2 �orba Sana
* 3 yumurta
* 1-1/4 su bardagi elenmis un
* 1 �ay k kabartam tozu.
* 125 g karisik meyve ve meyve kabu sekermesi
* 75 g kuru �z�m
* 50 g ceviz
* 1 tutam tarcin, d�v�l karanfil,
* 50 g kayisi marmelati
* 35-40 g (5 �orba k)pudra sekeri

                                 YAPILISI

Seker ve Sanayi bir kapta yumusayip, kabarana dek cirpirin, Yumurtalari azar azar ilave edip, iyice karistirin. Elenmis unu ve kabartma tozunu i�ine katip yeniden karistirin, karisimi hafifce yaglanmis bir kek kalibina bosaltin Kek kalibini yaglayin. Kuru meyve ve dogranmis meyve sekerlemelerini baharatla birlikte hamura ilave edip, karistirin. Meyveli kek hamurunu yaglanmis kaba bosaltip, kalibi �nceden isitilmis firina s�r�n. Firinin orta katinda 30 dak pisirin. Kalibi firindan alin �zerine aluminyum folya ya da yagli kagit �rt�n. Tekrar firina s�r�n 30 dak. daha pisirin. Bu s�renin sonunda kek iyice kabarip, i�ine batirilan bicak temiz ve kuru �ikarsa keki firindan alin.

Keki kalibinda biraz dinlendirin. sonra kaliptan cikartip �zerine pudra sekeri serpin