KABAK GRATINE

MALZEMESI

* 5 k���k boy kabak
* 1-2/5 su bardagi besamel sos
* 60 g kasar peyniri

HARCI I�IN

* 300 g tavuk g�gs� veya taze sebze (k���k parcalar halinde dogranmis

* 2 �orba kasigi yag
* 1 �ay k. tuz, karabiber
* 1 su bardagi domates sosu

HAZIRLANISI

Kabaklari kaziyin. U�larini kesip ortadan enlemesine iki par�aya ayirin. Bir �ay kasigi ile ortadaki �ekirdekli kismi �ikartip atin. Kabaklari rahat�a alacak b�y�kl�kte bir tenceree yariya kadar su koyup bir tasim kaynatin. Su kaynayinca tencerenin kapagini acin, kabaklari 3-4 dak. kaynar suda haslayin. Delikli bir kevgirde tencereden alip, soguk suya tutarak s�zd�r�n. Kurlayip firin tepsisine dizin.

Bu arada harci hazirlamak i�in, yagi bir tavaya koyun. Tavuk ya da sebzeyi ilave edip tekrar karistirin ve atesten alin. 2/5 su bardagi basemeli ilave edip tekrar karistirin

Haslanmis kabaklarin i�ini harcla doldurun biraz basemel sos d�k�n , kasar peynir serpin ve 200 C firina verin �zeri sari olunca alin

AFIYET OLSUN