BASAMEL SOS

MALZEMESI

*45g (3 �orba k.) kati yag
* 6 �orba k. elenmis un
* 2 su bardagi s�t
* 1 adet k���k sogan

HAZIRLANISI

Kati yagi tabanli bir tenecerede hafif ateste eritin

Unu ilave edip, karistirin. Birka� dakika, yine hafif ateste, rengi degismeden pisirin

Istlms s�t� azar azar ilave edip p�r�zs�z bir karisim elde edilinceye kadar �rma teliyle ya da tahta bir kasikla karistirin. Karanfil saplanmis sogani da i�ine katin. Yaklisik 30 dk. pisirin

Bu s�renin sonunda sogani i�inden �ikarip, sosu tel s�zge�ten ge�irin

Sosu hemen kullanmayip bir kenara kaldiracak olursaniz, sogumaya basladiginda �st�nde bir kabuk olusur. �st�n�n kabuk baglamamasi i�in �zerini ayrica eritilimsi katiyag ile ince bir tabaka ile kaplayin