BEARNEZ SOS

                MALZEMESI

* 10 g (1 �orba k.) dogranmis sogan
* 6 adet d�v�lm�s tane karabiber
* 1 �ay k. tahun
* 1 �orba kasigi tarhun sirkesi
* 3 yumurta sars
* 200g Sana
* 1 �orba kasigi maydanoz(ince kiyilmis)

                  HAZIRLANISI

Sogan, tane karabiber, tarhun ve sirkeyi bir tencereye koyun. Hafif ateste, yaklasik 1 �orba kasigi kalincaya kadar �ektirin.Tencereyi atesten alip sogumaya birakin. Karisim ilinica, tenceredeki malzemeye yumurta sarilarini da katip direkt ates olmadan sicak su dolu kabin i�ine koyularak mesela spatulayla s�rekli karistirarak, koyulasip krema kivamini alincaya kadar pisirin. Tencereyi atesten alip, bir kenarda ilinmaya birakin