DIETA HIPOGORDUROSA PARA REDUÇÃO DO COLESTEROL

(Baixo conteúdo em colesterol e ácidos graxos saturados)

  Evitar ou Abolir:

GEMA DE OVO - GEMA, MAIONESE, MOLHO TÁRTARO, MACARRÃO COM OVOS.

LEITE E DERIVADOS - QUEIJOS AMARELOS, CREME DE LEITE, IOGURTE INTEGRAL, CREME DE CHANTILLY, MANTEIGA, ETC.

FRIOS - PRESUNTO, MORTADELA, SALAME, COPA, SALSICHA, LOMBINHO, CARNES DEFUMADAS, ETC.

CARNES - LINGÜIÇA, BACON, BANHA, CARNES GORDAS, ENLATADOS, MIÚDOS, FÍGADO, PELE DE FRANGO, PATO, NÃO ABUSAR DE PEIXES DE ÁGUA DOCE.

ALGUNS DOCES - DOCES OU BISCOITOS AMANTEIGADOS, SORVETE DE CREME E CHOCOLATE.

PASTELARIA - TORTAS, PASTÉIS, QUIBE, ESFIHA, COXINHA, RISSOLES.

PRODUTOS MARINHOS - FRUTOS DO MAR E CAMARÃO.<

SEMENTES OLEAGINOSAS - CASTANHA DE CAJU, AMÊNDOAS, GORDURA DE COCO, CACAU E DERIVADOS, ÓLEO DE DENDÊ.

FRUTA - COCO E ABACATE.

 MARGARINA EMBRULHADA (A MARGARINA DE POTE É PERMITIDA EM PEQUENA QUANTIDADE)

  O que se pode e deve comer:

LEITE E DERIVADOS DESNATADOS - LEITE DESNATADO, IOGURTE DESNATADO, QUEIJO BRANCO E RICOTA.

SÃO PERMITIDOS - AZEITE DE OLIVA, CLARA DE OVO, MARGARINA “LIGHT”.

CARNES - PEIXES, AVES SEM PELE, CARNES MAGRAS (PRINCIPALMENTE CARNES BRANCAS).

TODAS AS FRUTAS (MENOS ABACATE), VERDURAS FRESCAS, SOJA E DERIVADOS, AZEITE DE OLIVA, CLARA DE OVO, MOLHO INGLÊS E DE TOMATE, KETCHUP, VINAGRE.

SOBREMESAS - SUCOS, FRUTAS, IOGURTE DESNATADO, GELATINAS.

 PÃES E CEREAIS, PÃO INTEGRAL, PÃO DE CENTEIO, MILHO, AVEIA, BATATA, TRIGO, ARROZ E FEIJÃO, MACARRÃO.

DOCES FEITOS EM CASA USANDO ÓLEOS INSATURADOS (MILHO, SOJA, GIRASSOL, ALGODÃO, DE CANOLA – “PURILEV”).

AS FIBRAS SOLÚVEIS CONTIDAS NOS CEREAIS DIMINUEM A ABSORÇÃO DE COLESTEROL  PELO INTESTINO.

TOMAR OITO COPOS D´ÁGUA - CAMINHAR TODOS OS DIAS