(recette d'une amie suisse)
Eliane prend du Costières de Nîmes
1 écorce de citron (env. 6 cm x 1 cm) non traîté
1/2 jus d'orange
1/2 bâton de canelle
5 grains de poivre
1 étoile d'anis (ou badiane)
1 clou de girofle
140 g sucre en poudre
* * * * *
Dans une casserole, chauffer...."au blanc" (c'est à dire avant le frémissement)
En tous les cas, ne pas cuire !
Servir bien chaud.
Boisson d'hiver typique, originaire des pays nordiques, qu'il fait bon partager avec des amis, au coin d'un bon feu, tout en "refaisant le monde", alors qu'il fait froid dehors.
