|
Billy Lau Ho-Him's Home Page |
|
Home |
公仔麵
公仔麵的文化 公仔麵,學名:即食麵.它之所以被稱為公仔麵係因為第一個登陸香港的即食麵品牌就是叫<<公仔麵>>之故.而目前款式最多,品質最好的即食麵出品商有兩間 - 一間是日本<<日清>>,另一間洵O台灣<<統一>>.
公仔麵的情緣 提起公仔麵,最為人津津樂道的是<<統一>>的福字伊麵. 學生時代流行放味粉入包裝袋,再擠碎麵餅空口食的. 小一那年的小學運動會在中學部的運動埸舉行. 一位叫劉仲賢的同學不知從何處弄了半包福字伊麵,於是我同佢還有另一位同學就搶食了.去到最後還要搶那個空的味粉包拈著的少許味粉. 已經記不起如何了結,我只記得我同佢都有食包味粉,但我0地是沒有打架的. 耶穌話:「飢渴慕義的人有福了,因為他們必得飽足.」 又話:「為義受逼迫的人有福了,因為天國是他們的.」 原來飢渴慕"麵"的人同樣有"福",飽足卻未必. 為"麵"受逼迫的人亦有"福",只是天國未必屬於每一個愛麵之人. 可見人活著不是單靠食物,乃是靠神口裡所出的一切話.
2001年8月,和爹媽去out town擲提子. 我們在一間酒莊裡的長檯上野餐,煮公仔麵加罐頭火腿和沙甸魚. 香噴噴,熱辣辣的公仔麵,夾著一陣陣的秋風更顯得美味無窮. 食完麵,滿口油脂,飲一口清茶,食一個甜橙,就是最天衣無縫的配合. 因為茶能夠將口腔和腸胃的油脂沖去,而橙又因為舌底下殘餘的鹽份顯得特別鮮甜.
又有一次,同公司個supervisor - 阿Pat,一齊加班,要食杯麵. 佢問我:「點解你唔放入微波爐度warm up?」 我話:「呢D就係食公仔麵的哲學,亦係最高尚的飲食文化. 用微波爐"叮"只需要一分鐘,但係如果單用熱水浸杯麵則需時三分鐘喎! 當你睇到陣陣輕煙飄送出濃烈的麵香,全身的食慾就會在這三分鐘的等侯過程中被引發出來.當你食碗麵的時侯,滋味就會更勝一籌了.」 「仲有,唔好四圍騰,三分鐘,靜侯在杯麵跟前,細心閱讀佢的介紹同成份以及觀察杯麵封面圖片,呢D基本認識能幫助我們因了解而更培養出一份品嘗味道的智慧. 能夠在最平淡的食物中嘗到滋味,才是最有福氣的人.」 這個supervisor是個為食的人,聽了我語重心長的勸告,此後按此而行,身心因此得著暢快.每逢佢食杯麵,就會叫我去佢office,佢就會在我面前對著杯麵深呼吸. 「原來人生係充滿喜樂同盼望,即使係加班,即使係食公仔麵都可以令我們歡呼頌揚.」
公仔麵的反思 歸根究底,公仔麵的營養價值不高,不宜多吃,偶一嘗之,也無不可. 但這卻充份反映出我們喜歡速乘,要快的心態. 連公仔麵都未夠快,要杯麵;杯麵都慊慢,要"叮"! 現代人有種矛盾:要建康,但又要夠快. 現代人因此有種無奈:乃是追求建康,卻常生病;貪一時之快,卻又弄巧反拙,繞更大的圈子,誰知還是原地踏步.
究竟點解要咁快呢? 因為我們為凡事焦慮. 日常生活中,有許多indicators能夠反映到我們的焦慮指數: 例如:
又或者等巴士,等車位,等埋單,手卻不停對錶..... 等呀!等呀! 我們其實還有份無奈去等死. 我們的明天是個死人,今天就是行屍走肉.
孩子在每日生活中不停思想,要在神裡面找到出路......
「你們這小信的人哪!野地裡的草今天還在,明天就丟在爐裡, 神還給它這樣的妝飾,何況你們呢!所以,不要憂慮說,‘吃甚麼?喝甚麼?穿甚麼?’這都是外邦人所求的.你們需用的這一切東西,你們的天父是知道的. 你們要先求他的國和他的義,這些東西都要加給你們了.所以,不要為明天憂慮,因為明天自有明天的憂慮;一天的難處一天當就夠了.」(太 6) 原來我們是一群小信的人,憂柴憂米,忘記了神.衪是一個供應充足的神. 因此我們常為明天打算,卻因不知道的明天而產生各種憂慮. 這份憂慮叫人不甘平庸,不能安於現狀,失去了享受今天和珍惜今天的能力與福氣. 這份憂慮亦叫我們擔當不了今天的難處,更惶論什么先求衪的國和衪的義了. 既然擔當不了今天的難處,也休想「明天會更好」.
我們的生活:背負著昨天未完的擔子;今天新增的難處;與及明天無盡的憂慮.
要消除憂慮和急燥就要由一個基要真理開始 - 親近神 「得救在乎歸回安息;得力在乎平靜安穩.不是騎馬奔走,也不是逃避呻吟.」賽 30 來吧!快快讀經啦!快為神國和萬人禱告啦!歡欣歌唱啦! 敢於承認問題,面對現實,完全依靠神才是你唯一的出路. 神其實,又已經,賜足夠的時間,金錢和智慧給你生活,工作,讀書 etc. 缺乏的只是我們不肯歸回安息,倒不如承認自己的小信,讓一切重新再來,珍惜今天罷! 唯有這樣我們才真有能力去處理一天的難處, 我們的明天才能活得比今天好. 一天的難處未必會讓你感到興奮,讀書,工作,照顧父母妻兒依然可以是非常沈悶和刻板的.這是正常的感受.勝過它的方法是:
|