ANA SAYFA
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
||||||||||||||||||||
| DO�ANIN HALISI EK�� YONCA Yonca(Oxalis Acetosella)parklar�, ormanlar�n tabanlar�n� , a��k ye�il yapraklar� ve incecik beyaz �i�ekleri ile bir hal� gibi kaplar . G�zleri sevindiren bir g�r�nt�d�r bu . Mantar toplamaya ��kt���mda , s�k s�k e�ilerek kopard���m bu yoncalar� yerim . �i�ekleri ise , bir �ay harman� i�in toplar�m . Ek�i yonca kurutulmaz , yaln�zca tazeyken kullan�l�r . Mide yanmas�na , hafif karaci�er ve sindirim bozukluklar�na iyi gelir . Bu rahats�zl�klara kars� kullan�ld���nda , so�uk olarak , g�nde 2 bardak bitki �ay� i�ilir . Sar�l�k , b�brek iltihab� , egzamalar ve ba��rsak kurtlar�nda bu miktar �ay s�cak i�ilir . Taze bitkinin �zsuyu , ba�lang�� durumundaki mide kanseri , habis dahili ve harici ��banlara �nerilir . Taze �zsu , meyve s�kaca�� kullan�larak elde edilebilir . Her saat bas� 3-5 damla , suyla veya bitki �ay� ile inceltilerek i�ilir . Habis harici ��banlara, bitki �zsuyu do�rudan s�r�l�r . Parkinson hastal���nda �zsu , her saat ba��nda 3-5 damla , civanper�emi �ay�na kar��t�r�larak al�n�r ve d��tan da belkemi�ine s�r�l�r. Kullan�m Bi�imleri : �ay haz�rlamak : Yar�m veya bir tatl� ka���� ince k�y�lm�� yaprak , yar�m lt kaynar suda ha�lan�r ve demlenmesi i�in 4-5 dakika demlenir . Yukar�da tarif edildi�i gibi i�ilir . Bitki �zsuyu : �yice y�kanan taze yapraklar , nemli haldeyken mikserde s�k�l�r . | ||||||||||||||||||||
| �LKBAHARIN M�JDEC�S� BALLIBABA Di�er �simleri : Beyaz�s�rgan, Tatl�baba ( Lamium album / Labitae) Bilinen Bile�imi : Potasyum tuzlar�, tanen, �ekerler, m�silaj, u�ucu ya�, saponin, flavonol glikozidleri, histamin, tiramin, metilamin.�zellikleri : Tonik / kuvvetlendirici, vazodilator / damar geni�letici, antifebril /ate� d���r�c�, di�retik / idrar s�kt�r�c�, hastal�klardan koruyucu, kab�z yap�c�.Toplan��� ve Kurutulu�u:�lk yeti�ti�i zaman taze olarak , �i�ekleri ve yapraklar�yla toplanan ball�baba,serin bir yerde ye�illi�ini muhafaza ederek kurutulmal�d�r.�ay�n�n haz�rlan���: Bir tutam ball�baba �i�ek ve yapraklar�yla beraber al�n�r,kaynayan iki bardak kadar suya konulur.Bir dakika kadar k�s�k vaziyette kaynat�l�r, bir kenara al�narak yar�m saat bekletilir.Daha sonra s�z�lerek ��kan su ball�baba �ay� olarak i�ilir.�zellikle aile toplant�lar�nda bu �ay�n i�ilmesi al��kanl�k haline getirilirse �ok b�y�k faydalar� vard�r. �urubun haz�rlan���: �� bardak kadar suya iki tutam ball�baba konur ve kaynat�l�r.Bir kenara al�narak so�utulur ve s�z�l�r.��kan suya kafi miktarda tatland�r�c� �eker kat�larak bir daha k�sa �ekilde kaynat�l�r.So�utularak �urup haline getirilir ve uzun zaman kullan�labilir.Hangi hastal��a nas�l uygulan�r: Kans�zl��a kar�� kullan�m�:Tarif edildi�i �ekilde haz�rlanan ball�baba �ay� g�nde 3 defa birer fincan i�ilir. Y�zlerdeki solukluk ve �atlama:Haz�rlanan ball�baba �ay� belli aral�klarla i�ilir.Adet g�nleri,idrar yanmalar�:Ball�baba �ay�yla beraber akyonca �ay� beraber birer fincan kar��t�r�l�p g�nde iki fincan i�ilir.Bacaklardaki varisler:Bir tutam ball�baba az su ile pi�irilir ve lapa �ekline getirilerek bacaklardaki varis a�r�lar�n�n oldu�u yerlere gece yatarken sar�l�r.Sabah ��kar�l�r ve so�uk suyla bacaklar y�kan�r. Ka��nt�l� egzama ve topuk �atlamas�:Bir kap suda 3 tutam ball�baba kaynat�l�r.Jelatinimsi bir hale gelince al�n�r ve ezilerek egzamal� ve ka��nt�l� yerlere s�r�l�r. Kalp �arp�nt�lar�na kar�� kullan�m�:Ball�baba al�n�r ve sirkeyle beraber iyice ezilir.T�lbentten s�k�larak belli aral�klarla i�ilir. �� huzursuzlu�una kar�� kullan�m�:Bir tutam ball�baba ezilir ve t�lbentten s�z�l�r.��kan sudan yedi damla damlat�l�p bir bardak suyla i�ilir. Nefes darl���na kar�� kullan�m�: Kaynayan iki bardak suya iki tutam ball�baba,iki tutam �s�rgan otu konur.Bir miktar kaynat�l�r ve bir kenara al�narak so�utulur.��kan sudan g�nde belli aral�klarla al�n�r. Burun kanamalar�na kar�� kullan�m�:Toplanan ball�baba iyice ezilir ve ense k�sm�na sar�l�r. Eski ve iyile�meyen yaralara kar��:Ball�baba toplan�r ve serin bir yerde kurutulur.Sonra ezilerek toz haline getirilerek yaralar�n �zerine serpilir. B�brek ve mesane a�r�lar�na kar��:Ball�baba �ay�ndan g�nde 5 bardak i�ilir.Prostat iltihaplar�,rahim kanamalar� ve iltihaplar�:Ball�baba ezilir ve ��kan suyu g�nde 3 defa birer fincan i�ilirUykusuzluk ve sinirlilik hali: ball�baba �i�ekleri kaynat�larak �ay yap�l�r ve belli aral�klarla i�ilir. | ||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||
| B�RAZ DA ME�E PALAMUDU YESEK Haz�rlan���: Me�e Palamudu de�i�ik miktarlarda ac� ve sa�l�kl� olmayan tanin i�erir. Tanini gidermenin ve yenilir hale getirmenin yolu ��yledir(E�er bir sincapsan bu tarifi g�rmezlikten gelebilirsin ��nk� sincaplar konsantre tanine do�al olarak al��k�nlard�r): 1)Beyaz me�e grubundaki palamutlar k�rm�z� me�e palamudu grubundan daha az ve giderilmesi kolay tanin ihtiva ederler. 2) 1-2 dakika d�� kabuklar�n�n ��kmas� i�in me�e palamutlar�n� kaynat�n . 3) So�uyunca d�rde b�lecek �ekilde bir b��akla do�ray�n. 4)Kabuklar� soyun ve siyahla�m�� yani b�ceklerin zarar vermi� oldu�u palamutlar� at�n. 5) 1-1/2 bardak me�e palamudunu blendere koyun,blenderi a�z�na kadar suyla doldurun ve pirin� b�y�kl���ne gelene kadar iyice ���t�lmesini sa�lay�n.(B�ylelikle pi�irme an�nda daha etkin hale getirilecektir) 6)Suyun i�inde 5-10 dakika me�e palamutlar�n� kaynatt�ktan sonra b�y�k par�alar�n tad�na bak�n.Ac�l�k kalm��sa suyu de�i�tirip yeniden kaynat�n.Ac�l�k iyicene gidene kadar ayn� i�lemi tekrarlay�n. 7) Kurulad�ktan sonra birka� g�n i�inde t�ketin(me�e palamudunun �i� veya pi�mi�inin dayanma �mr� azd�r) veya derin dondurucuya at�n. 8)Me�e palamudunu bir g�da kurutucusu veya f�r�nda az ate�te buhar�n u�mas� i�in f�r�n�n kapa��n� aral�k b�rakarak kurutabilirsiniz. 9)Me�e palamudu kuruyunca un haline getirip de kullanabilirsiniz. | ||||||||||||||||||||
| ACI FAKAT FAYDALI ATKESTANES� Atkestanesini hepimiz biliriz.Memleketimizin her taraf�nda yeti�ir.Cadde kenarlar�nda ,parklarda g�r�r�z.�ocuklar meyvelerini toplay�p birbirlerine atarlar ve bizler ne yaz�k ki bu bitkinin hi�bir i�e yaramad���n�,sadece s�s a�ac� oldu�unu san�r�z.Atkestanesinin anavatan� Anadolu�dur.Daha sonra buradan Balkanlar�a ve Avrupa�n�n tamam�na yay�lm��t�r.Boyu 25 metreyi bulur.May�s ve haziran aylar�nda �i�ek a�ar.May�s ve A�ustos aylar�nda yapraklar�,Ekim ve Kas�m aylar�nda meyveleri,yine bu aylarda kabuklar�(a�a� kabuklar�) kullan�l�r. Atkestanesinin be� parmak �eklinde yapraklar�,beyaz-sar�mt�rak �i�ekleri vard�r.Meyve dikenli bir kabuk i�indedir Eski �a�larda bu meyveler un haline getirildikten sonra ast�ma yakalanan atlara yedirilirdi ve ad� da buradan gelmektedir. Atkestanesi meyveler d��meye ba�lad��� an kullan�lmal�d�r. Avrupa�da ila� sanayinde kullan�lmakta olup binlerce dolar vererek ithal etti�imiz ila� hammaddelerinin i�inde atkestanesinden elde edilenleri vard�r.Atkestanesinin %28�i Saponin adl� aktif bir madde ihtiva ediyor.Ayr�ca Aescin,Aeskulin,Frasein adl� maddeler var.Bu maddelerden kalp ve damar hastal�klar�nda kullan�lan ila�lar imal ediliyor. Atkestanesini yemiyoruz.Neden?��nk� atkestanesi ac�.Fakat ila�,deva.Burada b�t�n okuyucular�ma tavsiye ediyorum ac�l���na ra�men pi�irip yiyiniz,say�lamayacak kadar �ok faydas�n� g�receksiniz. Faydalar�: 1)Atkestanesi tozu Atkestanesi topland�ktan sonra kabuklar� ay�klan�r.���t�lerek toz haline getirilir.Bu tozdan g�nde 3 defa bir �ay ka���� kaynar su dolu bir barda�a b�rak�larak bu tozdan i�ilirse,�shal�i �nler. 2)Atkestanesi kahvesi:Atkestanesi kavrulduktan sonra ���t�l�r.Elde edilen kahve normal kahve gibi haz�rlanarak i�ilir.Dilenirse �eker ve balla tadland�r�labilinir.Bu kahve mide ve ba��rsaklar� kuvvetlendirir,romatizmal�lara �zellikle tavsiye edilir. 3)Atkestanesi �ay�:Atkestanesi kabuklar� a�a�tan al�n�r.�ok k���k par�alara ayr�l�r.Bir yemek ka���� miktar�n �zerine kaynar su d�k�l�r,10 dakika bekletildikten sonra i�ilir. Bu �ay v�cudu so�uk alg�nl���na kar�� korur. Romatizma ve nevralji�ye kar�� son derece etkili bir devad�r.Bu �ay bron�iti �nler ve tedavi eder. 4)Atkestanesi banyosu: 1 kg atkestanesi k���k k�y�l�r.Bir tencerede kaynat�ld�ktan sonra banyo suyuna kar��t�r�l�r.Romatizmaya �ok iyi gelir. 5)Atkestanesi kremi:Atkestanesi tozu zeytinya�� ile kar��t�r�larak krem haline getirilir.Bu krem v�cuda s�r�ld���nde v�cudu g�ne� yan�klar�ndan korur.Hi�bir yan tesiri olmayan cildi besleyen,g�zelle�tiren bu kremi zannederim k�ymetli okuyucular�m da kimyevi ve adi sentetik kremlere tercih edeceklerdir. |  |
|||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||
| YARA UZMANI S�N�RL� YAPRAK Sinirliot �e�itlerinden , dar yaprakl� sinirliot (Plantago Lanceolata) ve geni� yaprakl� sinirliot (Plantago Major, Plantago asiatica) ayn� etkilere sahiptir ve ayn� bi�imde kullan�l�rlar. Her ikisi de k�r yollar�nda, �imenli tarla k�y�lar�nda, nemli arazilerde, bah�e ve parklar�n �imleri aras�nda, pratik olarak d�nyan�n her b�lgesinde yeti�ir. Y�resel olarak, "sinirli yaprak", "ba�a yapra��" ve "ate� yapra��" diye de tan�n�rlar. M�silaj, ac� maddeler, flavonlar, silisik asit ve aucubin glikoziti ba�l�ca etken maddeleridir. Bitkinin antibiyotik etkisi bilimsel olarak kan�tlanm��t�r. Sinirliot genellikle solunum organlar� hastal�klar�nda kullan�lmaktad�r. �zellikle, balgamlanma, �ks�r�k, bo�maca, akci�er ast�m� ve akci�er t�berk�lozunda etkilidir. Sinirliot cinslerinin t�m�, k�k, sap, yapraklar, �i�ekler ve tohumlar olmak �zere kullan�l�r. Ba�ka hi�bir e�de�er bitkinin yapamayaca�� bir bi�imde, kan�, akci�eri ve mideyi temizler. Bu y�zden az veya k�t� nitelikli kana, zay�f akci�erlere ve b�breklere sahip ki�iler, ve s�rekli zay�f kalanlar onu kullanmal�d�rlar. Akci�er ast�m�nda ve bron�iyal ast�mda, sinirliot ve kekikotu e�it kar���m� kullan�labilir. B�yle bir �ay harman�, karaci�er ve mesane rahats�zl�klar�nda da �ok yararl�d�r. �ay harman� ��yle haz�rlan�r: ��ine 1 dilim limon at�lm�� 1 bardak so�uk su, 1 �ay ka���� dolusu n�bet �ekeri ile birlikte kaynat�l�r, 4-5 kere ta��r�ld�ktan sonra alt� s�nd�r�l�r ve yar�m tatl� ka���� bitki kar���m� (ince k�y�lm��) bu kaynar suda ha�lan�r (kaynat�lmaz) ve demlenmesi i�in 1 dakika beklenir. A��r hastal�klarda g�nde 4-5 kere taze �ay demlenmesi gerekir. M�mk�n oldu�unca s�cak ve yudumlanarak i�ilmelidir. Sinirliot pekmezi, kan� t�m zararl� maddelerden ar�nd�r�r. Her g�n yemeklerden �nce 1 yemek ka���� alarak, bu pekmezle ger�ek bir k�r uygulanabilir.K�rsal b�lgelerde ya�ayanlar, bitkinin �ok de�erli bir yara otu oldu�unu bilirler. Tarlada �al��an bir �ift�i a��rca bir bi�imde yaraland���nda, sinirliot yapraklar�n� ezerek yaras�n�n �st�ne koydu�unda �ok �a��rm��t�m . Yapraklar y�kanmam�� oldu�u halde, yara iltihaplanmad�. Taze yapraklar ezildi�inde, �atlaklara, kesiklere, ar� sokmas�na kar�� kullan�labilir. Eski bir bitki kitab�nda ��yle deniliyor: "�r�mce�in �s�rd��� k�pek hemen sinirliota ko�ar. Sinirliot onu iyile�tirir." Taze yapraklar iki el aras�nda ovalan�p, biraz tuzla kar��t�r�larak bo�aza sar�ld���nda, guatr k���l�r. Sinirliot ayakkab�n�n i�ine yat�r�ld���nda, �ok y�r�mekten olu�an kabarc�klar� iyile�tirir. Her �e�it ve hatta en k�t� karakterli ��ban bile, taze ezilmi� bitki lapas�yla iyile�tirilebilir. Bu yapraklar, hastal��a yakalanan b�lgeye uyguland���nda, k�t� karakterli beze hastal�klar�nda yard�mc� olur. Ama bu t�r olaylarda, mercank��k ya�� veya kantaron ya�� �nceden o b�lgeye s�r�l�r, iyice ezilmi� bitki yapraklar� �st�ne yat�r�l�r ve bir bezle ba�lan�r. K�sa s�re i�inde iyile�me ba�layacakt�r. Linz'deki bir konferansta, ezilerek lapa haline getirilmi� sinirliot yapraklar�n�n her t�r yaray�, on y�ld�r kapanmam�� olsa bile iyile�tirebilece�ini belirttim ). Be� ay kadar sonra yine Linz' de bir konferansa kat�ld���mda, bir kad�n dinleyici s�z istedi: "Sinirliot yapraklar�n�n eski yaralar� da kapatabilece�ine inanmam��t�m. Bir kom�umun baca��ndaki yara 17 y�ld�r kapanmam��t� ve kad�n art�k soka�a ��kamaz olmu�tu. Ona sinirliot yapraklar�n� g�t�rd�m ve tarif etmi� oldu�unuz gibi, baca��na uygulad�m. Size inanmam�� oldu�um i�in �z�r diliyorum. Yara �ok k�sa s�rede kapand� ve �u ana kadar da bir daha a��lmad�." Bir ba�ka �rnek daha: Sava�ta yitirmi� oldu�u baca��n�n yerine protez kullanan eski bir askerin, uzun s�ren yaz s�caklar� y�z�nden, baca��n�n ke�ilmi� oldu�u yerde a��k yaralar olu�mu�tu. Bu yaralar ne merhemle, ne ���n tedavisiyle ne de i�nelerle iyile�tirilemiyordu. Sonunda yaralar�na sinirliot yapra�� koydu�unda (Yaprak lapas�), yaralar ertesi g�ne kadar kapand� ve adam yine cal��maya ba�lad� . Bir keresinde ben de sinirliot kullanarak ba�ar� elde ettim. Y�llar �nce, kuca��ma ald���m torunum, s�rf yaramazl�k olsun diye a�z�m�n kenar�n� �s�rm��t�. Bu �s�r�k y�z�nden bir ka� g�n baya�� a�r� �ektim. Sonra, oray� arada s�rada sinirliot �zsuyu ile nemlendirmeye ba�lad�m. G�n�n birinde orada k�t� karakterli bir sertlik olu�abilece�inden korkuyordum. Bir s�re sonra, ger�ekten de orada bezelye tanesi irili�inde sert bir d���m farkettim. Hemen �ay�rdan bir avu� sinirliot toplayarak parmaklar�m�n aras�nda ezdim ve g�n boyunca o sertli�in �zerine s�rd�m. Ak�ama do�ru azalmaya ba�layan sertlik, ertesi sabah t�m�yle yok olmu�tu. Hakikaten, her hastal�k i�in bir bitkinin yeti�ti�ine inanmak gerek. Yazd���m bu sat�rlar , y�llar boyunca bacaklar�ndaki a��k yaralara katlanmak zorunda kalm�� olan ya�l� ki�ilere de cesaret ve teselli vermelidir. Sizin yaralar�n�z da sinirliot sayesinde k�sa s�rede kapanacak ve iyile�ecektir. Bu konuda ya��n hi� bir �nemi yoktur. Yara ile birlikte �i�lik de varsa, ebeg�meci ayak banyosu yap�lmal�d�r. Banyodan sonra, yaran�n kenarlar�na ayn�safa merhemi s�r�lmelidir. Trombozda da sinirliot yapraklar� �iddetle �nerilir. UYARILAR: Bitkinin bilinen hi� bir yan etkisi yoktur. Kullan�m Bi�imleri: �ay haz�rlamak: Yar�m veya bir tatl� ka���� ince k�y�lm�� bitki, orta boy bir su barda�� dolusu kaynar suyla ha�lan�r, 15 dakika demlendikten sonra s�z�l�r. Yaprak Lapas�: Dar veya geni� yaprakl� sinirliot yapraklar� iyice y�kan�r ve lapa haline gelene kadar merdane ile ezilir. Sinirliot Pekmezi: �ki avu� dolusu y�kanm�� ve ince k�y�lm�� bitki yapra�� lapa haline getirilir. Bu lapaya biraz su, 300 gr n�bet �ekeri ve 250 gr �i�ek bal� eklenir. A��r ate� �st�nde s�rekli kar��t�r�larak, koyu bir s�v� elde edene kadar kaynat�l�r. So�umadan kaplara bo�alt�larak, buzdolab�nda saklan�r. | ||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||