“ŞEKER(DİYABET TİP2)”İ NASIL YENDİM

“Ben bu kadar sağlıklı yaşıyorsam bunu diyabete borçluyum, çünkü diyabetim sayesinde zararlı olan şeyleri yememeyi öğrendim”.

                                                                                    İsmet İnönü

�a��m�z�n en yayg�n hastal�klar�ndan biri ��eker Hastal����d�r.D�nya n�fusunun %6�s�n�n yani takriben 350 milyon ki�inin �eker hastas� oldu�u tahmin edilmektedir. �ki bin senedir varl��� bilinen bu hastal�k ise �lkemizde net 4,5 milyon insan�n sorunu iken bunun bir mislinin de yine bu hastal�ktan mustarip oldu�u veya potansiyel namzedi oldu�u d���n�lmekte. S�leyman Demirel, Erol B�y�kbur�,Selim Na�it,Kamil S�nmez,F�sun Erbulak,M�jde Ar,H�ncal Ulu� hatta T�rk Diyabet Cemiyeti ba�kan� Prof. Dr. Nazif Ba�r�a��k ve yard�mc�s� Do�. Dr. Ali �pb�ker baz� me�hur �eker hastalar�m�z.�eker hastal��� Tip 1 ve Tip 2 olarak ikiye ayr�lmaktad�r. �ns�lin yap�m� hi� olmayan ve dolay�s�yla ins�line ba��ml� �Gen�lik(j�venil) Diyabeti� daha az rastlanan 1. Tipi tan�mlamakta. Burada ele alaca��m�z genelde 40 ya�lar�ndan sonra ortaya ��kan ve toplum geneline yay�lan �Eri�kin Diyabeti� diye de bilinen Tip 2 �eker hastal���d�r. Kitab�m�zda bahsi ge�ecek ki�i, diyabet uzman� doktorlar�n da hayretle izledi�i �ekilde ortalama 250-300�lerde seyreden kan �ekeri seviyesini 70-100�lere(normal seviyeye) �ekmeyi ve bunu istikrarl� bir �ekilde koruma ba�ar�s�n� basit,ekonomik ve pratik bir y�ntemle ba�arm��t�r. �eker hastal���n�n bilinmeyen bir sebepten dolay� sindirim sisteminin bozulmas�yla ortaya ��kt���n� 200 adet profes�r taraf�ndan yaz�lm�� ve adeta T�bb�n �Kutsal Kitab�� olarak adland�r�lan �The Merck Manuel�den orijinal metin ve sayfa numaras� ile vermek istiyorum zira ��EKER��(T�P 2 D�YABET) NASIL YEND�M� adl� bir ba�l���n �ok iddial� olarak alg�lanmas�n� istemiyorum ve iyile�tirme sistemi de sadece nas�l bozuldu�u de�il ni�in bozuldu�u sorusunun cevab�n� bulmaktan ge�mekte : �THE MERCK MANUEL,15TH EDITION �: DISORDERS OF CARBOHYDRATE METABOLISM(sayfa 1069) DIABETES MELLITUS(DM) DM has no distinct etiology,pathogenesis,invariable set of clinic findings,spesific laboratory tests or definitive and curative therapy,although it is nearly associated with fasting hyperglycemia and decreased glucose tolerance. ��te bu noktada t�bbi �ok de�erli ara�t�rmalar yap�ladursun,akl�ma ilk gelen ��z�m bu ki�inin sindirim sistemini etkileyen en b�y�k fakt�r olan g�da al�m�nda al��ageldi�i tarz� da 180 derece de�i�tirmesi gereklili�i oldu(Ge�enlerde b�y�k bir TV. Kanal�nda Prof . Mehmet �z�de �Kanser hakk�nda �imdiye kadar T�p ilmi kanserin sonu�lar�n� ara�t�rd�. �n�allah 10 y�l i�inde ni�in olu�tu�unu ara�t�rmaya ba�larlar� dedi. Peki 10 y�l beklemenin ger�ekten mant��� var m�?) Bu yakla��mla yola ��karak titiz(asl�nda olmas� gereken) bir diyet neticesinde bu tan�d���m�n kan �ekeri Diyabetisyenlerin de �a�k�n bak��lar� aras�nda 300�lerden 90�a -normal seviyeye- d��t�.Bir ara al��kanl�klar�n�n etkisiyle eski beslenme bi�imine yeniden d�nen bu ki�i tekrar rahats�zlan�nca bu iyile�menin tesad�fi de�il,bilin� ve iradeyle ger�ekle�ebilece�ini art�k idrak etmi� bir �ekilde tekrar do�ru beslenme bi�imine ge�erek yeniden iyile�ti. Zaten T�p da �eker hastal���n�n iyile�tirilmesinde ens�lin ve diyet tedavisi �nermekteydi. Buna ra�men diyabetle u�ra�an doktorlar�n bizzat kendilerinin �eker hastas� olmalar�na yol a�an etmenler nelerdi? Bunun cevab�n� bulmam iki yere gitmem sonras�nda m�mk�n oldu. 6-9 Eyl�l 1993�te �stanbul AKM�de yap�lan Uluslar aras� Diyabet Kongresi�nde d�nyan�n her yan�ndan gelen bir�ok doktordan en az birine y�ntemimi anlatabilece�imi zannediyordum. Konu�malar aras�ndaki yemek molalar�nda doktorlar�n sosisli sandvi�ler,beyaz ekmekler,�ay,kahve,beyaz �eker ve kolal� g�dalar� kap��t�klar�n� g�rmek benim i�in hayal k�r�kl��� oldu ve beni plan�mdan vazge�irmeye yetti.Evet Diyabetisyenler diyet �neriyorlard� fakat bu olmas� gerekenin sadece %10-20�si kadard� ve bu �artlar alt�nda Diyabet Derne�i�ne yak�n�n getiren sa�lam bir insan�n bile oradaki, kantinden alaca�� g�dalarla oradan �eker hastas� olarak ayr�lma ihtimali y�ksekti ��nk� de�i�mesi gereken koskoca bir sistem vard�.�Diyabet�in d�nyan�n en b�y�k ve karl� sekt�rlerinden birisi olmas� bu hastal���n ciddi olarak tedavi edilmemesinin sebebi midir?� diye d���nmedim ��nk� kendileri de bizzat veya potansiyel �eker hastas� olan bir�ok doktoru da bu sayede g�zleme olana��na kavu�mu�tum.Ayn� etmenlerin varl���n� evlerine veya i�yerleri olan hastanelere ziyaretlerine gitti�im doktor arkada�lar�m�n, hem evlerinde yediklerini hem de i�yerlerinde ��kan tabldotlar�n� g�rmem de maalesef beni teyit ediyordu. Konu hakk�nda uluslar aras� seviyede iki �nemli ba�vurum oldu Birincisi olan hepimizin bildi�i D�nya Sa�l�k Te�kilat�(WHO)�n�n yetkilisi DR. King bana �al��mam� ilgiyle okuduklar�na dair bir nezaket mektubu yollad� fakat resmi onay istedi�im zaman sorumlulu�a girece�i korkusuyla cevap vermedi.�kincisi olan �The Merck Manuel� adl� her doktorun masas�nda referans kitab� olarak bulunan, d�nyan�n her �lkesinden 200��n �st�ndeki profes�r�n katk�s�yla yaz�lan kitab�n yaz� i�leri m�d�r� Dr. Berkow ise uzun yaz��malardan sonra ileriki n�shalar�nda �nerilerimi g�z�n�nde bulunduracaklar�na dair bir mektup yollad�. San�r�m bunun sebebi de yazd�klar�m�n bilimsel olmad���n� s�ylemesine ra�men kitaplar�nda yakalad���m iki adet hata oldu. �eker hastal���n�n an sebebi �Sindirim sistemi ni�in bozuluyor?� sorusunun cevab� olarak iyile�mek i�in yap�lan uygulama t�bbi kontrol ve denetimlere ek olarak Besin Kimyas�,Biyokimya,G�da �retim Teknolojisi ve piyasas�n� inceleyip bir sentez halinde ele almak ve do�al b�nyemize en uygun g�dalara ge�i�i i�ermekte. Bu noktada ni�in Uluslararas� Diyabet Kongrelerinin a��k b�felerinden yemek yiyen doktorlar�n potansiyel ve ni�in kantinlerinde beyaz undan yap�lm�� tostlar,bisk�vi,gofret,�ikolata,�ay, kahve gibi �r�nler sat�lan Ulusal Diyabet Merkezlerimizdeki ba�hekim ve uzmanlar�n da ger�ek anlamda �eker hastas� olduklar� ortaya ��kmakta. Kitab�m�z�n ilk b�l�m�nde �eker hastas�n�n bilmesi gereken t�m bilgiler gayet sade ve �zet bir �ekilde anlat�lmakta. �leriki b�l�mlerde ise daha �ok diyabetin tarihi, birtak�m �zel g�da ve egzersiz&zay�flama bilgileri,katk� maddeleri,baz� r�portajlar&etkinlikler,diyabet merkezleri gibi genel k�lt�r a��rl�kl� bilgilere yer vermekteyim . �zetle kitab�m�zda T�bb�n �eker hastal���na yakla��m�na ilaveten a��rl�kl� olarak g�n�m�z bilin�li insan�n�n bedenine en iyi �ekilde nas�l bakaca��n� �ncelikle neleri, nas�l yemesi gerekti�ini ve piyasa �artlar�na g�re tutumunun ne olmas� gerekti�ini ele alarak inceleyece�iz. Bana d��en ise yakla��k on y�ld�r �e�itli medya organlar�nda yay�nlanan bu �al��mam� bir kitap olarak derleyip bilginize sunmak zira gerek doktor olan bir�ok arkada��m�n evine yeme�e gitti�im zaman ,gerek onlar� hastanelerde ziyaret etti�im zaman ve gerek �eker hastal��� ile ilgili yerli ve yabanc� kurulu�lar�n toplant�lar�na gitti�im zaman oradaki m�n�leri ve yenilen yemekleri g�r�nce b�y�k bir hayal k�r�kl��� ya�ad�m ve on senedir bu y�zden insanlara do�al beslenme ile yapt���m ara�t�rmalar� iletmeyi boynumun borcu olarak g�rd�m. Bence bir soyk�r�m halini alm�� �a��m�z beslenme anlay��� de�i�tirilmezse kronik hastal�klardaki patlaman�n geometrik katlamalarla artaca��na inanmaktay�m

��EKER HASTALI�I� NED�R ?

�eker Hastal��� t�bbi olarak karanl�k y�nleri �ok olan,genelde sindirim sisteminde herhangi bir ar�zadan dolay�(nedeni tam olarak bilinemeyen) v�cuda giren g�dalardaki �ekerin dokularca tam kullan�lamay�p stoklanamamas� sonucu kana ge�mesi ve daha sonra v�cudun bunu atmak i�in idrara ge�irmesi(kandaki suyu da �ekerek) ve atmas� olarak tan�mlanmakta. V�cuda giren �eker kullan�lamad��� i�in devaml� yorgunluk ve ac�kma, v�cuttan devaml� su ��kt��� i�in susama ve devaml� v�cudun �eker atmas� i�in tuvalete ��kma ��l� hareketiyle seyreder. V�cudumuz ise �eker denizi i�inde y�zerken �ekersizlikten, enerji �retmek i�in ya�lar� ve kaslar� yakar. ��nk� �ekeri kullanmas� i�in gerekli anahtar olan ins�lin eksiktir.
Tip2 Diyabet�te tedavi iki sa� aya�� �zerine kuruludur :
1) A��zdan al�nan �eker d���r�c� ila�lar ve gerekti�inde ins�lin kullan�m�,
2) Diyet.
�la�larla tedavi kan �ekerini normal d�zeyde tutmaya y�nelik g�nl�k uygulamalardan olu�ur. �eker hastal���na neden olan esas etmenler ortadan kald�r�lmad�k�a bu hastal�ktan kurtulmak m�mk�n de�ildir. Di�er bir deyi�le T�bb�n babas� Hipokrat��n �Ald���n besin ilac�n, ald���n ila� besinin olsun!� deyi�i do�rultusunda �u anda tamamen gizli bir soyk�r�m halini alm�� beslenme konseptimizi k�kl� ve ger�ek�i bir �ekilde yeniden d�zenlemezsek,her soka�a bir hastane a��lmas� veya t�p fak�ltelerinin say�s�n�n 2-3 �� misli art�r�lmas� yine bizleri bu hastal�ktan ve hastal���n sebep oldu�u y�ll�k milyarlarca dolarl�k israftan koruyamayacakt�r.

GER�EK BESLENME NASIL OLMALIDIR?

21. y�zy�l�n en b�y�k avantajlar�ndan biri de ku�kusuz beslenme alan�ndaki bulu�lar ve geli�meler. Besinlerin analizlerinin yap�lmas� ve insanlara protein,vitamin,mineral, karbonhidrat,ya� ve su gibi ana besin ��elerinin ne miktarda gerekti�inin saptanmas� yine �a�da� bilime bor�lu oldu�umuz nimetler. Beri yandan ise �a��m�z�n en b�y�k zaaf� ��ok �ret-�ok t�ket� slogan�n� benimseyerek paray� birinci s�raya yerle�tiren ya�am tarz�.��te bu ba�lamda toplumda para kazanma h�rs�n�n insan davran��lar�na ve toplumun ya�am�na,hatta sa�l���na m�dahale de etti�ini unutmamam�z gerekiyor.
�rne�in diyabet uzman� doktorlar �eker hastalar�na kar ama�l� ve a��z tad�na y�nelik beyaz ekmek yerine kepekli ekme�i tavsiye etmekteler.Peki ger�ek kepekli ekme�i nas�l temin edece�iz? Piyasada kepekli ekmek ad� alt�nda sat�lan ekmekler bu�day�n �nce fabrikalarda kepek ve un olarak ayr��t�r�l�p daha sonra ayr� ayr� sat�n al�narak yeniden birle�tirilmesiyle elde ediliyor. B�yle olunca ekmekteki kepek oran� olmas� gerekenin alt�nda bulunursa kepe�in i�levsel tesiri azal�yor,�st�nde olursa kepe�in i�erdi�i fitik asit, ba��rsaktaki demir ve �inkonun emilimini azalt�yor ve sa�l���m�za zarar veriyor.Bu�day�n do�al haliyle ���t�l�p,katk�s�z,kimyasal mayas�z,emulgat�rs�z,b�nyemize en uygun ve olmas� gereken do�al haliyle �retimi ise bizlerin yetkililerden talep ederek milyonlarca insan�m�z� �eker hastal���ndan koruyacak yol. Halihaz�rda bu basit y�ntemle �retilen do�al ekmekler,Almanya�dan ithal edilerek s�permarketlerin raflar�nda normal ekme�in 5-6 misli fiyata sat�l�yor.�stanbul Halk Ekmek Fabrikas� ise yo�un istek �zerine tamamen do�al bu�day unu, do�al maya ve kimyasal katk� kullanmadan �rettikleri ekme�i� Organik Ekmek� ad� alt�nda piyasaya s�rm�� durumda. Bu meyanda devletin konuya ciddi anlamda yakla�mas� sa�lanmaya �al���lmal�d�r. �eker hastalar� beyaz undan yap�lan b�rek,simit,makarna,pide, galeta vb. her t�rl� g�dadan ka��n�p ,Sn.Leman Sam,Sn. Harun Kol�ak gibi bu konuya hassasiyet g�steren tan�nm�� yazar ve sanat��lar�m�z�n yapt���n� yani ev tipi do�al ekmek yap�m�n� tercih etmeliler.
Keza kepeksiz pirin� de t�pk� beyaz ekmek ve di�er unlu g�dalar gibi t�m besin de�erini yitirip,ba��rsaklara yap��an, v�cuttan at�lmas� zor,sindirim sistemini yoran ve �eker hastal���na yol a�an bir g�da. Yine bilin�li bir �ekilde �evremizi harekete ge�irip talep uyand�r�rsak �u anda sadece baz� aktarlarda sat�lan tam do�al pirin� �lke genelinde de yay�lacak. Unutmamal�y�z ki pirin�ten al�nan kepek y�z y�l �nce Uzakdo�u�da milyonlarca ki�inin �l�m�ne yola�an �beriberi� hastal���na, dolay�s�yla da yap�lan ara�t�rmalar�n sonucu vitaminlerin ke�fine sebep olmu�tu.
�Saf,beyaz ama zararl�� diye John Judkin taraf�ndan tan�mlanan,19 y.y.�da Avrupa�da Napolyon�un emriyle fabrikalar� kurulana kadar insan besininde yer almayan beyaz �eker(ve lokum,re�el ,pasta gibi t�revleri) hem �eker hastalar� hem de normal sa�l�kl� insanlar�n ba� d��man�d�r.Sa�l��a ayk�r� bir�ok i�lem g�rd�kten sonra elde edilen �eker yerine,ikame olarak �nerilen Sorbitol,Siklamet veya ta�k�m�r� katran�ndan elde edilen Sakarin(sulfinide de benzoigue) ve bunlardan �retilen diyabetik tatl�lar,re�eller vb. g�dalar da v�cuda tamamen yabanc�,tahripkar ve ebedni zaman�ndan �nce y�pratarak diyabeti olu�turacak nesnelerdir. V�cut �eker ihtiyac�n� fr�ktoz,glikoz,laktoz gibi do�al besinlerde(meyve,sebze,tah�l,bakliyat, s�t �r�nleri) bulunan sakarit molek�llerinden al�rken, bitkisel �aylarda tatland�r�c� olarak, az miktarda pekmez ve bal kullan�m� en uygun yoldur(ileri vakalarda yasaklanmam��sa). Piyasada sat�lan beyaz tuzun i�erdi�i kimyasal maddeler yine �eker hastas�n� olumsuz olarak etkilemektedir. Sat�n al�nacak do�al kaya,deniz tuzlar�(elektrikli kahve �ekeceklerinde veya havanlarda) ���t�lerek kullan�lmal�d�r.
Di�er bir husus ise her mevsimin meyve ve sebzesi o mevsimin ihtiyac�n� giderdi�i i�in �eker hastalar�n�n kar amac�yla piyasaya s�r�len sera �r�nleri, dondurulmu� �r�nler gibi g�dalara pek itibar etmemesi gerekti�idir.Keza i�inde sindirim sistemini yorucu kimyasal maddeleri i�eren paket �orba,pudding,sirke,sal�a,tur�u,konserve gibi haz�r g�dalar yerine biraz zaman ay�rarak bu �r�nleri evde �retmek de tercih sebebi olmal�d�r.
Her biri tek ba��na �nemsiz gibi g�r�nen bu zararl� g�dalar bir arada b�y�k bir yekun olu�turduklar� i�in sa�l�kl� g�dalar�n bize verece�i tahribat ve hastane �nlerinde harcatt�raca�� zaman, bu g�dalar� evde haz�rlamam�z i�in yeterli sebeptir.So�uk presle elde edilen s�zma zeytinya�lar�,�Hexan� gibi petrol t�revleri ile yumu�at�l�p preslenen, daha sonra yine �e�itli kimyasal i�lemlerle rengi,kokusu d�zeltilen ya�lara tercih edilerek sindirim sistemimize tahribat yap�lmas�na izin verilmemelidir.
Margarin,tereya�,kaymak yine �eker hastalar�n�n ka��nmas� gereken g�dalar aras�ndad�r.Unutmayal�m ki bilimsel ara�t�rmalar ya�l� tohumlar(f�nd�k,f�st�k,ay�ekirde�i,vb.), bakliyat ve tah�llardaki ya��n az miktarda olan g�nl�k ya� ihtiyac�m�z� tamam�yla kar��lad�klar�n� belirtmekteler.Di�er insanlar�n tat duyumuzu istismar ederek, sindirim sistemimizi alt �st etmelerine ve bizi �eker hastas� haline getirmelerine m�saade etmemek yine kendi irademiz dahilindedir.
Gazl� ve kolal� i�ecekler i�erdikleri renklendirici,tatland�r�c�,koruyucu,aroma art�r�c� kimyasal maddelerle hi�bir besleyici de�eri olmayan v�cudu bozucu,yorucu, asitlendirici maddeler (diyet �e�itleri de dahil) i�erdikleri i�in zararl�d�rlar.�eker hastalar� bol bol �s�rgan,�hlamur,ada�ay�,ku�burnu gibi bitkisel �aylarla , madeni ve do�al sular� tercih etmelidirler.Bu arada toksinlerle v�cudu yoran ve ��kerten al��kanl�k yap�c� i�eceklerden de uzak durmak gerekmekte.�lk ziraat�na 1940 y�l�nda ba�lanan �ay, peklik gibi sindirim sistemini yorucu hastal�lara yol a�arken, kahvenin fazla i�ilmesi halinde �ld�r�c� etkiye sahip oldu�u ispatlanm��t�r.ABD,Suudi Arabistan ve d�nyan�n bir�ok �lkesinde uyu�turucular kategorisine dahil edilen sigara ve arkada�� i�kinin zararlar�ndan bahsetmemize burada gerek yok.
�eker hastalar� �zellikle iyile�ene kadar nohut,mercimek,fasulye vb. bakliyat� haftada 3-4 ���nden fazla yememeli, sebze yemekleri ve salatalar tercih edilmelidir.

�EKER HASTALI�INDA PROTE�N ALIMI

Proteinler t�m insanlar gibi �eker hastalar� i�in de yap�sal �neme sahip en temel besin ��eleridir. Bilindi�i gibi proteinler amino asitlerden olu�makta ve insanlara 22 amino asit gerekmekte. V�cut bunlar�n 14��n� sentezleyebiliyorken 8�ini d��ar�dan almak zorunda.��te et,bal�k,tavuk,yumurta,s�t (ve �r�nleri) ve soya gibi bu �8 esansiyel (elzem) amino asidi� i�eren proteinlere 1. S�n�f proteinler diyoruz.
Diyabetisyenler art�k k�rm�z� etten beyaz ete ge�meyi ve diyette a��rl�kl� olarak beyaz et kullan�lmas�n� �neriyorlar. Peki bu tasnif ve yakla��m beslenme konusu hakk�nda normalin �st�nde bilgisi olmayan sade bir vatanda� i�in acaba ne kadar sa�l�kl�? 100 gram�da dana (84 mg), s���r(88 mg),koyun (75 mg) etleri i�erdikleri kolesterol oranlar�yla, tavuk(77 mg), uskumru(55 mg), veya ton bal���(50 mg) gibi etlerden kolesterol anlam�nda biraz daha zararl�yken, alabal�k(97 mg) veya karides(200 mg) gibi �r�nler k�rm�z� etten daha zararl� olabiliyor. Oysa kepek ve lif i�ermeyen t�m di�er besinler gibi beyaz ve k�rm�z� et de bu tasnifin yan�s�ra ba��rsaklara yap��an, sindirim sistemini yoran ve olumsuz olarak etkileyen g�dalard�r. Etten ba�ka g�da alternatifleri olmayan Eskimolar�n ortalama �mr� 27,5 y�lken,Hunzalar,Bulgar k�yl�leri ve Kafkasyal�lar gibi �zellikle yo�urt ve tah�llarla beslenen toplumlar sa�l�k ve uzun �m�r rekortmenidirler.Me�hur Zaro A�am�z�n(1774-1934) ba�l�ca besinleri yo�urt,bulgur ve ��rekotu iken Westminster Abbey�de g�m�l� �ngiliz k�yl�s� Thomas Parr(1482-1635)��n ald��� g�dalar sebze,s�t peynir,yo�urt ve ekmekti.Keza Edison,Einstein,Newton,Boris Becker,Leman Sam gibi yerli ve tabanc� isimlerin de etten ka�t�klar� bir ger�ek.�eker hastal���nda da al�nacak proteinin ana kayna��n�n azya�l� peynir, az ya�l� yo�urt , soya ve soyadan yap�lan s�t peynir,yo�urt gibi g�dalar olu�turmal�d�r(binlerce y�ld�r �in ve Hindistan�da insanlar�n protein ihtiyac�n� bu �r�nler kar��l�yor)
Soya lifli yap�s�yla,etin 2-3 misli sa�l�kl� protein kompozisyonu ve i�eri�i ile �eker hastalar� i�in en ideal protein alternatifidir. Hakk�nda uluslar aras� sempozyumlar d�zenlenen tek bitki olan soyan�n Illinois �niversitesi�nde yap�lan bir ara�t�rma sonucunda g�nde 50 gr. Al�m� halinde %12�lik bir kolesterol d�����ne yol a�t��� da saptanm�� durumda.Bu ba�lamda �lkemizde yap�lmas� gereken,Diyabet Merkezlerimizin Bat� �lkelerinde oldu�u gibi resmi ve �zel ekmek fabrikalar�yla anla�arak, �zellikle �eker hastalar�n�n protein ihtiyac� i�in soyal� ekmek ��karmalar�n� sa�lamakt�r.
Bu konuda s�ylenecek son s�z �eker hastal���n�n et t�ketimiyle(k�rm�z� veya beyaz) direk ili�kisi oldu�udur..Etin do�al alternatifiyle de�i�tirilmesi halinde en y�ksek seviyede inat�� diyabet vakalar� bile 3-5 y i�inde istikrarl� bir �ekilde iyile�ecek, diyabetliler toplum i�inde daha aktif rol alabileceklerdir.

VE �EKER YEN�LD�!!!

Bu,t�bben sebebi belirsiz ve sindirim sisteminin yorulmas�ndan kaynakland��� �ne s�r�len hastal�k b�nyeye uygun do�al g�dalara ge�ince ortadan kalkt�. Y�larca 250-300 aras�nda seyreden kan �ekeri seviyesi nihayet g�rece�iniz uygulama neticesinde sadece 3 ay i�inde 94�e -normal seviyeye- d��t�. Bu ba�lamda ise en inat�� �eker hastalar� i�in bile g�nde ortalama 1-2 derecelik bir d�����n s�z konusu olabilece�inin s�ylenmesi gerekiyor.Bu da yine 40�l� ya�lara kadar bilin�sizce ve hor kullanarak bozdu�umuz sindirim sisteminin tekrar toparlanmas� i�in asl�nda �ok normal bir s�re.�stikrarl� bir �ekilde uygulanmas� halinde a�a��daki m�n� hastane kap�lar�nda stres i�inde ,sabah karanl�klar�nda ko�turman�z� engelleyerek sizleri, heyecanla beklenen test ve tahlil neticeleri ve sebep oldu�u bunal�mlardan kurtaracakt�r. Bu y�zden �eker hastal���nda sab�rla ila�+diyet tedavisinin d���nda hi�bir �sihirli de�nekten� medet ummamak gerekmektedir.Sa�l���m�za geri kavu�mak veya �eker hastal���n�n sebep oldu�u k�rl�k,b�brek yetmezli�i,kangren vb. hastal�klara d��ar olmamak sadece bizim elimizde ve i�te ideal m�n�:
Sabah :
1) �nce ye�il bir salata(roka,tere;hindiba,ebeg�meci,�s�rgan,marul vb. herhangi bir veya birka� ye�illik),
2) Tam bu�day unundan tap�lan ekmek(2-3 dilim)+ 150 gr. Az ya�l� peynir
3) Re�el yerine �zellikle bir elma ya da herhangi bir meyve
4) Zeytin,so�an,sar�msak
��le-Ak�am :
1) Yukardaki gibi bir salata( yemekten 10 dk . �nce)
2) Yemek olarak sebze(kabak ,Patl�can,p�rasa,vb.)
3) Yan�nda kepek ekmek,bulgur ya da kepekli pirin�
4) Haftada 3-4 ���n bakliyat(fasulye,nohut,vb.)
5) Yemekte veya yemek aras�nda v�cudun protein ihtiyac� olan bir tabak soya(100-150 gr) veya az ya�l� yo�urt(100-150 gr) muhakkak t�ketilecek.
Not: temin edilebilirse soya s�t� ve bundan �retilen soya peyniri,yo�urdu tercih edilmelidir.Art�k baz� market ve aktarlarda bunlar� bulmak m�mk�n.

�Y�LE�MEY� HIZLANDIRACAK ETKENLER

*Stres ,g�r�lt�,yorgunluktan uzak durma,gev�etici i�lerle me�gul olma(stres halinde �eker hastas� olmayanlar�n bile kan �eker seviyesi y�ksek ��kar.B�yle durumlarda 1-2 g�n sonra tekrar kan �ekerini �l�t�rmek ger�ek seviyeyi anlamak a��s�ndan gereklidir)
*Hareket,a��k hava y�r�y��leri yaparak bol oksijen al�p g�dalar�n hazm�na yard�mc� olmak.
*��nsan mezar�n� di�leriyle kazar� deyi�i do�rultusunda az ve s�k yiyerek sindirim sistemini yormamak.
*�eker hastal��� g�r�ld��� gibi ciddi ve kapsaml� yakla��mlarla tedavi edilebilmektedir. Bu y�zden �u g�da,�u k�ydeki �u su veya �u7 bitki� sihirli de�nek� gibi �eker hastal���n� iyile�tiriyor t�r�nden haberler, televizyonlar�n izlenme oran�n� art�rmaya y�nelik umut s�m�r�leridir. �eker hastal���nda bilgi ve disiplin,hayalci yakla��mlara tercih edilecektir.
*�yile�me s�reci boyunca(kan �ekerimiz normal seviyeye gelene kdar) a��r� tatl� �z�m,hurma,incir,kavun gibi meyveler yerine ek�i veya az tatl� meyveler tercih edilmelidir

Hosted by www.Geocities.ws