Bu b�l�mde ise saatte 6 ton kapasiteli 1 milyon US$�l�k bir soya s�t� tesisi sisteminin �al��mas�n�n ana prensibini ve ana komponantlar�n� g�steren bir �ema veriyorum.
1)Tane Kuru Soya Kazan�
2)Haval� Konvey�r
3)K�rma Makinas�
4)S�t Pi�irme Kazan�
5)S�cak Su �nitesi
6)A��k Fanl� Paslanmaz �elik S�cak Su Pompas�
7)Filtre Kazan�
8) Normal Paslanmaz �elik S�cak Su Pompas�
9)Tahliye Borusu
Bu tesisler de gerek �zel sekt�r gerek devlet,gerekse uluslar aras� yard�m kurulu�lar� arac�l���yla d�nyan�n bir�ok y�resinde kurulmu� ve kurulmakta ve genelde insanlar�n protein a����n�n giderilmesi ve hastal�klarla m�cadele i�in diyet g�dalar�n �retimi i�in kurulmakta.�retilen g�dalar a��z tad� olarak son derece geli�mi� ve hastalara diyette olduklar�n� hissettirmeyen kolesterols�z hafif ve besleyici g�dalar.Bunlar�n kurulmas� i�in teknik deste�i yine bir�ok uluslar aras� kurulu� vermekte.Geli�mekte olan �lkelerde bu tesisin en iyi �rne�i M�s�r�da Gizze �ehrinde mevcut ve burada gerek halka gerekse �zel sekt�re soya �r�nleri tan�t�l�rken ticari anlamda bilgilendirme ve �zel te�ebb�se destek de sa�lanmakta.
�u ana kadar b�y�k soya s�t� tesisi kurmak i�in beni bir�ok insan arad� fakat bu tesislerin kurulamamsa�ndaki en b�y�k sebep UHT ambalaj sistemini kuran Tetrapak adl� �irketin 1 milyon Euro istemesi.Bu y�zden yurtd���ndan gelen soya s�tlerini litresi 3-9 milyon TL�den i�iyoruz. Fakat yine de benim burada size g�sterdi�im sistem b�y�k (saatte 4.000 litre kapasiteli)soya s�t� tesislerini 1 milyon US+yerine 100.000 US$�a nas�l kurulaca��n� g�stermekte. Bu da benim bulu�um. �zetle; �o�u kimse soya unundan soya s�t� yapmak ister ,oysa un suyu emer ve s�t� b�rakmaz .
Halbuki kahve makinesinde �ekilen irmik b�y�kl���nde gran�llerle soya s�t�n� elde edebilirsiniz .Bunun i�in yem k�rma makineleri kullanacaks�n�z. Bu �ekilde 8 saat soyay� �slatmaktan kurtar�p saatlerce beklemekten ve �slatma i�in yat�r�m yapmaktan kurtulacaks�n�z.Gerisi de sadece depoloma, pi�irme ,filtreleme,pompalama,nakliye,i��ilik,sabit gider masraflar�.
Soya s�t�n�n maliyeti ise d��ar�dan ald���n�z 3-9 milyon TL'lik fiyatlar� �a��rt�rcas�na sadece 150 bin TL. �stelik soya s�t�nden artan k�spe(okara)'y� da di�er diyet g�dalar�n yap�m�nda kullan�rsan�z s�t�n maliyeti "0" hatta eksi olmakta. Tabii ki bu fiyata s�t�n ambalaj�,sabit giderler(vergi;kira,enerji,i��ilik,nakliye vs.)dahil de�il fakat g�r�nen o ki T�rkiye'de 150-300.00 tl fiyata maledilecek soya s�t�n�n i� piyasa ve ihracatta b�y�k �ans� olacakt�r. Benim �ahsi prensiplerim her zaman ticarette �ncelikle halk�n menfaatini g�zetmektir(Sad�k t�ccarlar �ahitler ve s�dd�klarla ha�rolunacaklard�r-Hadis). Bu konuda �lkemizdeki&d�nyadaki y�z milyonlarca �eker hastas�,y�ksek kolesteroll� kanserli insan� iyile�tirmek amac�yla yola ��k�l�rsa bol ve temiz(helal) kazan� getirece�ine eminim.
�u ana kadar beni soya s�t� tesisi kurmak i�in arayanlara maalesef s�rekli T�rkiye'de bu i�in yap�lamayaca��n� ��nk� yukar�da da belirti�im gibi UHT ambalaj(bir sene raf �mr� olan)'�n sadece Tetrapak adl� bir firma taraf�ndan �retildi�ini onlar�n ise tesis i�in 1 milyon Euro istediklerini s�ylemi�tim. Ama �u anda yapt���m son ara�t�rmalarda "refrigerated carton/dondurulmu� karton(3 ay �mr� var,-hi� yoktan iyidir-)" y�ntemi veya Milupa mamalar�n�n cam kavanozlar�n�(2 sene �mr� var) kullanarak bunun maliyetini �ok a�a�� d���rmenin m�mk�n oldu�unu g�rd�m. Art�k b�yle bir i�e giri�mek isteyen olursa masaya oturup g�r��menin vakti geldi zannediyorum.
Tabii yine yap�lacak en �nemli �ey su+�eker+boya+karbondioksit+kokain yapra��ndan olu�an kokakolac�lar�n(bisk�iciler&i�ki&sigara vs bilimum zararl� madde �retenler de dahil) yapt��� gibi soya s�t�n� s�rekli reklamlarla g�ndemde tutmak ve hatta kar�n �nemli bir k�sm�n� buraya ay�rmakt�r Ba�ar�lar,Kolay gelsin.